一、糖醋蒜薹 用料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。 加工：⑴将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。 ⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3天，10天后即为成品。特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。 二、蒜薹炒腊肉。 三、蒜薹炒肉片。 还可以用几个食品袋，分别将蒜薹包好，放进电冰箱里冷藏起来，想吃的时候就取出来吃。
答：这个可以做成两道菜，蘑菇炒肉和蒜苔炒肉。做法我贴在下面 蒜苔炒肉 油入炒锅烧开（注：稍多放点油），入肉丝，变为白色后，入葱姜蒜，花椒面盐，炒匀半分钟后入洗好切成...详情>>
答：好象有详情>>
