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排骨炖鸡相关问答

  • 问: 炖鸡是凉水炖好还是热水,排骨那?

    答:用鸡、鸭、排骨、鱼等炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加冷水,汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。

    答:用凉水炖较好。原因有三:一是佐料的味道,可以慢慢渗进肉中,使肉味更鲜;二是炖肉的肉块儿(尤其是炖鸡和炖排骨)一般比较大,既费火,还不易使肉熟透;三是:中餐讲究色、香、味俱全,热水炖肉,香味不易散发出来,较难勾起人们的食欲。

    美食/烹饪 6个回答 推荐

  • 问: 宝宝妈妈们你们说给宝宝炖鸡或排骨用普通的压力锅好?

    答:亲,宝宝如果六个月以上,你可以给他剁些肉泥加清水和葱或者蔬菜蒸熟,给宝宝喝汤以及肉泥。不要加油哦,里面放的菜也只是为了提味不给他吃的。炖肉可能有经络宝宝一般不太会吃的,就是瘦肉有的那种一缕缕的经络,鱼肉也是,如果有经络的宝宝就不吃,某些部位入口即化的就可以给宝宝吃。你非要炖肉,要好吃,可以选择砂锅炖...

    育儿 1个回答 推荐

  • 问: 扎儿根能一起炖鸡和排骨吗?

    答:可以的。先炖排骨,等排骨炖到六七成熟的时候加入香菇、山药等配菜,再炖15分钟左右,收好汁,就可以吃了。

    答:病情分析: 你好,你的情况排骨和山药、香菇、这些可以一起煮食物不相克。 意见建议:你好,你的情况排骨和山药、香菇、这些可以一起煮食物不相克。

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 半岁宝宝能吃玉竹参炖鸡拌排骨吗?

    答:半岁的宝宝是不宜吃这些的,宝宝的肠胃还接受不了的呢。再说太补的食物也不能给宝宝吃的呢。

    育儿 1个回答 推荐

  • 问: 炖鸡和排骨的时候什么时候放盐?

    答:等炖的差不多快好的时候再放盐的 这样肉比较松烂

    答:放鸡和排骨进去的时候可以放一点点进去,煲好后再试一下味道,如果不够味再放点盐就可以喝了。这样肉也会有味道了。

    烹饪方法 3个回答 推荐

  • 问: 人工流产能不能吃排骨炖红枣吗?

    答:一般来说当归的话有点活血补血的作用,不是所有的孕妇都可以吃的,一般孕妇也是不需要大补的,这个正常饮食就可以 了

    答:你好,根据你描述的情况看可以吃的不会有什么影响的,不用担心,怀孕期间不要吃辛辣刺激食物,不要吃冰的食物。 可以放心的吃,怀孕期间比较寒 的食物尽量不要吃,性凉的也尽量不要吃比较好,按时去医院做产检。

    妇产科 2个回答 推荐

  • 问: 炖鸡,排骨,婆婆一直都放花椒八角?

    答:网上的东西不可全部听,,,有必要那么纠结嘛,个人体质问题,我就吃那些,,

    答:个人觉得只要是那些禁忌的不要吃,其他适量吃点没事的,其实宝宝没有那么娇弱的,如果真的都按照书上写的这个那个都不吃,宝宝生出来生出来反而对有些食物过敏,个人观点,不喜勿喷

    美食/烹饪 3个回答 推荐

  • 问: 谁会用高压锅炖鸡或排骨?

    答:排骨大土豆:1;排骨1.5斤改刀成10厘米长的条.2:大土豆去皮,整个的,3:配料,川椒2两,生姜0.5两,香葱1两,花椒大料少许.糖色,猪油,色拉油, 4:炒锅上火,入原料生炒2分钟,加配料,在炒5分钟,等原料的水分被炒干了,在加水500升,入压锅.上火,大火8分钟就ok了

    答:用高压锅的通理是: 1.把食物放进去,适量加水,但不要超过锅子的三分之二. 2.开中火,等到锅盖上的阀顶上来,气冲出来的时候,把火关小(很小),加上高压阀.3.烧饭大概6分钟,烧肉15到25分钟,要看你煮什么和煮多少(说明书上一般都有参考表),然后关火. 4.等到锅盖上的阀掉下去了,你转转高压阀,不...

    美食/烹饪 6个回答 推荐

  • 问: 炖鸡用排骨酱和沙茶酱哪个好

    答:清炖最好,什么酱的味道都把鸡的鲜味盖住了

    答:这两种酱料好像不是专门用来炖鸡的。个人觉得用排骨酱可能会好一些。

    烹饪方法 10个回答

  • 问: 鸡和排骨可以一起炖汤吗

    答:可以啊,排骨鸡汤,挺好的~~~

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 羊排骨怎么炖

    答:你是想清炖 还是红炖? 清炖: 羊排洗干净 切好 ,焯一下。 然后再用新的水,放葱姜蒜料酒枸杞,水开后放羊肉。 20分钟后放切好的白萝卜块,盐,味精再过25分钟 。 羊肉松软 萝卜面了 可以吃了。 红炖: 用开水焯...

    烹饪方法 1个回答

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