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烧茄子省油相关问答

  • 问: 烧茄子如何省油?

    答:烧茄子省油方法:①在将茄子人锅前先用盐略腌,待茄子渗出水分后,再人锅烹制。②将茄子入锅中用中火干煸,待茄肉变软后再用油烹调。

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  • 问: 烧茄子怎样省油呢?

    答:另外茄子切开后颜色容易变黑,在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会,就不会变色了

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  • 问: 烧茄子如何能做到省油呢?

    答:烧茄子的省油方法如下: 1烧前子时,先将切好的菊块放在太阳光下晒一会(大约茄块有些发蔫),过油时就容易上色而且省油。 2烧茄子时把加工好的茄子(片或块),先用盐腌一下,当茄子滲出水分时,把它挤掉,然后再加油烹调,味道好还可以省油。

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  • 问: 烧茄子怎样省油?

    答:把切好的茄子放入淀粉水中浸泡,即可马上使用

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  • 问: 烧茄子怎么做啊? 做烧茄子有省油的做法么?

    答:肉片烧茄子 主料:茄子400克,猪肉75克。 配料:青椒25克,淀粉10克,汤75克,色拉油1000克。 调料:碘盐5克,酱油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,葱姜蒜5各3克,香油5克。 制作: (1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块。肉切薄片,青椒洗净切块。葱切丁,姜切末,蒜切片。 (2)...

    答:1》肉片烧茄子   【原料】 茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克),花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克,猪油25克,清水100克。 【制法】 1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米...

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  • 问: 烧茄子怎样巧省油?

    答:烧茄子时,先将切好 的茄块放在太阳光下晒一会 (大约茄块有些发蔫),过油时就容易上色而且省油。 烧茄子时把加工好的茄 子(片或块),先用盐腌一 下,当茄子渗出水分时,把 它挤掉,然后再加油烹调, 味道好还可以省油。

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  • 问: 应怎样烧茄子省油?

    答:将茄子切小块或者细条、薄片,烹制前把 切好的茄子用盐腌渍一下,使水分浸出。在烧 前,先将茄子干煸,减少水分后用油煎炸,这样可以省油。

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  • 问: 怎样做烧茄子可以省油?

    答:把切好的茄子放入淀粉水中浸泡,即可马上使用

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  • 问: 烧茄子整根儿做节省油吗,苦恼

    答:他们说的太麻烦,烧茄子本来就的多放油,厨师做的话,要用油炸,在家里我们那样做的话很不方便,我感觉多放点油吃着好吃啊,不过那也要适当啊,放的太多当然也就没胃口了啊,放的太少,做出来一定也不太好吃~~~

    答:想省就少放油,不想省就多放点,而不在于怎样做,是烧,还是煮,在于色、香、味、形、器、养。营养的养。省不省油不是整个做,还是切开做的问题。如果这也苦恼的话,我们的人生又多了一分苦恼啊。给大家增加快乐吧,只有给别人增加快乐,自己就会更快乐。

    生活常识 8个回答

  • 问: 茄子做菜很好吃,请教各位高手除了烧茄子做法以外的其他省油的做法?

    答:做烧茄子的时候,先拿盐把茄子沙一下,挤出水分,这样方很少的油就可以做出很好吃的茄子的,试试看吧!

    答:茄子炖土豆 主料:茄子 辅料:青红辣椒 调料:猪油、葱、盐、高汤、鸡精 制作方法 1. 将土豆去皮切块;茄子切滚刀丁;葱切花; 2. 坐锅点火倒入猪油,油热放入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子翻炒,放入盐、鸡精、高汤,转大火煮30分钟; 3. 再将煮软的土豆、茄子用勺压成泥,加入鸡精,出锅前撒入青红辣...

    家庭关系 2个回答

  • 问: 怎样烧茄子既快又省油且好吃?

    答:把茄子 用削皮刀 把皮处理掉 然后切成滚刀块 用少量的 玉米淀粉拍粉  把油烧到8成---9成热然后把茄子块 下油锅炸成金黄色 起锅  用少许猪肉炒熟 然后放事先准备好的配料---圆葱块  青椒块  胡萝卜块  煸炒出香味 用酱油爆锅 加入少许清水 把茄子放进锅子里 烧开 待汤汁收到很少的时候放一点...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 炒茄子怎样省油?

    答:先放少量的油同茄子一起炒,炒的时候放适量的水,保证不粘锅就好!然后在多放点水,量同茄子差不多,再加少量的调料,盖上盖子小火焖,中间记得不时看看,翻下锅,免得粘底,水少了就加点,感觉差不多熟了,再调下味道,最后可以稍微多点油,大火炒下。

    答:今晚我就吃的炒茄子,茄子确实不能省油,油少了不好吃。 最好的办法我觉得就是和猪油一起炒。放少许花生油后,将切好片的五花肉放入锅中,油温不要太高,将五花肉里的油炼出来,直至五花肉稍微变黄,然后葱姜蒜爆锅,再加少许甜面酱,酱炒熟后就可以放入茄子了,不停翻炒,不要糊锅,直至茄子炒熟。 希望你满意!

    美食/烹饪 26个回答

  • 问: 炒茄子怎样才省油?

    答:炒茄子前,先将切好的茄子块或片,用盐腌15分钟,控去渗出的黑水。炒时 按一般蔬菜用油,不加汤,反复煸炒至全软为止,然后再按自己的口味放入各种 调料。这样炒出的茄子既省油又好吃。

    其他社会话题 1个回答

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