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做面包必须面包粉相关问答

  • 问: 面包粉

    答:不一定,也有其它原料的 世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。

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  • 问: 做面包一定要用面包粉吗?

    答:还可以用石头

    答:使用家用面包机做面包,使用手册等介绍一定要使用面包专用面粉(高筋粉);基于自己用自动面包机做面包,较做馒头包子方便,所以也常做面包,因为本地市场“高筋粉”不易见到,开始时特意将市场上常见的各地产“特级粉”,“标准粉”,“富强粉”都试用了一下,后来面包专用面粉也买到,在基本数量一致的油(橄榄油+黄油)...

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  • 问: 请问家里做面包买什么面包粉好?适合孩子、老人、全家食用

    答:做吐司用金像高粉,法包可以用金牌面粉

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  • 问: 谁知道哪有卖面包粉的啊,就是自己在家做面包用的那种?急急急

    答:我就买的普通的面粉,做了第三次才成功。我在家乐福看到过高筋面粉,河套牌的,没买,买的普通的

    答:我用饺子粉做的椰蓉面包挺好,比好利来的好吃,椰蓉的做法,鸡蛋17.5克 黄油20克 糖25克 牛奶7.5克 椰蓉就看着放,搅动成团就行,干点的好吃 面包的方是 水150克 鸡蛋一个,糖40克(4大勺)奶粉8大勺 盐3克 面包粉300克 (鸡蛋要是大就多放30克) 酵母3克(2小勺) 要是不成团就加点...

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  • 问: 昆明哪里有卖面包粉?

    答:明白你的意思,你去民航路就有了。

    答:不用买专门的面包粉啊,如果你只是用来油炸东西裹在外面的话。我建议你去超市买点那种切片面包切下来的边角料,用微波炉烤得彻底干透了,再弄碎就可以了,西餐好像都是这样子做的。

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  • 问: 烤面包可以用普通面粉吗?

    答:普通面粉就可以。做面包用的都是高筋或中筋粉,我们中国面点常用的也都是中高筋面粉,所以一般的什么饺子粉啊都行,不过别用自发粉。 现在大磨坊出了一种专门的面包粉,一般大超市都有,不知道贵宝地怎么个情况。 模具么……要是在北京,我只知道双安商场卖厨具的地方有一家进口厨具专卖,也只有这一家有模具,不过都很贵...

    答:普通面粉就可以。做面包用的都是高筋或中筋粉,我们中国面点常用的也都是中高筋面粉,所以一般的什么饺子粉啊都行,不过别用自发粉。 现在大磨坊出了一种专门的面包粉,一般大超市都有,不知道贵宝地怎么个情况。 模具么……要是在北京,我只知道双安商场卖厨具的地方有一家进口厨具专卖,也只有这一家有模具,不过都很贵...

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  • 问: 用面包粉高糖酵母做低糖面包为什么发不起来

    答:高糖酵母最好用37左右度数水化开。 密度大就是由于酵母没起效的作用

    答:配方正确吗? 耐高糖酵母最好用37左右度数水化开。高劲面包专用粉 500克,糖100克,奶粉20克,耐高糖酵母5克,面包改良剂2克,香粉3克,盐5克,鸡蛋1个水200克,黄油50克。试试看,怎么样。希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 面包机自己做面包,必须要面包粉吗?

    答:不必!普通面粉就可以。只是发酵粉要掌握好比例,现在天冷,要多放一点,否则发不好,会影响面包口味。我从来都用普通面粉。

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  • 问: 做面包必须用面包粉吗?多钱一袋?

    答:面粉大至有分高筋粉,中筋粉,和低筋粉!但做面包用的是高筋粉!质量有好有坏所以价格也不一样,我用的高筋粉现在的价格是105

    烹饪方法 1个回答

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