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腌制鸡肉相关问答

  • 问: 怎么能让鸡肉更入味啊?

    答:可以加一些淀粉淹制鸡肉不但可以更加入味还可以使鸡肉变的更嫩一些如果放一点超市里买的蒜香鸡翅的调料会更加香一些

    答:知道四川的棒棒鸡吗?就是把鸡清洗过后用棒棒敲打一阵,目的就是让鸡更容易入味,这个办法应该有效,因为已经流传百年了。

    美食/烹饪 5个回答 推荐

  • 问: 如何腌制鸡肉啊?

    答:腌制鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 孕妇可以吃腌制的鸡肉吗?

    答:病情分析:你好,按你描述的这种情况,孕妇是可以吃腌制的鸡肉的,意见建议:怀孕期间,什么都可以吃,但是,什么都要适量,要多吃五谷杂粮,多吃营养丰盛的食物,尽量不要吃外面买来的东西,避免食物添加剂和防腐剂。

    产科 1个回答 推荐

  • 问: 为什么牛肉可以用食粉腌制,而鸡肉和猪肉就不行呢?

    答:“石粉”,餐馆用来拌肉丝,使肉嫩滑,但是对人不好。 鸡肉和猪肉也可以用它腌制。

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 鸡肉怎样腌制比较好吃一些 拜托懂腌制的教教我吧?

    答:鸡肉腌制方法: 1、把切成小块,装入器皿里,加入料酒,盐,胡椒粉 2、把鸡块和调料搅拌均匀 3、在加入切碎了的葱姜蒜,加入生抽,还有豆瓣酱,再次搅拌均匀 4、用保鲜膜把器皿覆盖起来,放置于阴暗的地方2个小时以上就可以啦 如果觉得对你有用请给一个好评!谢谢!

    答:制作流程 正宗的梅州客家盐焗鸡做法。 1. 鸡洗净抹干,吊起风干至越干越好。 2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内,用纱纸包好,以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置,以防纱纸散开。 3. 锡纸裁至较所用的煲为大,铺于底部。 4. 镬烧热,放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底,放入煲鸡只,将余下的粗盐铺面。盖...

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 怎样腌制要炸的鸡肉

    答:腌制鸡肉的程序是: 1).把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量),浸渍待用。 2.将盐(余量)、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内,先使其入味,然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等,搅拌均匀,放入冰箱内...

    答:无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 腌制的鸡肉宝宝可以吃吗?

    答:腌制的东西都不太好的,这不是大小的问题,大人吃也不好,尽量少吃吧

    答:一般的腌制的东西都不要吃,腌的东西盐分很大!对小宝宝都是或多或少有影响的

    育儿 6个回答 推荐

  • 问: 怀孕初期全身过敏可以吃腌制的鸡肉么?

    答:病情分析: 你好,鸡肉可以说是一种很多的蛋白质,很适合人类补充营养,而且脂肪少,所以早孕的孕妇是可以吃的,鸡肉、鸡骨头化胎的作用,目前科学上没有这样的论证观点。 指导意见: 1、怀孕前三个月和后两个月要禁止性生活,避免流产和早产。 2、注意不要接触小动物和农药等有害物质;减少接触电视电脑手机等有辐射...

    产科 1个回答 推荐

  • 问: 鸡肉鸭肉腌制滚揉机有哪些特点?

    答:酱肘子真空滚揉机是肉制品加工工艺中对肉类进行滚揉、腌渍的常用设备,通常适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、香肠制作等肉类腌制。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

    答:鸡肉、鸭胸肉食品级304不锈钢滚揉机: 真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环滚揉、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 味好美腌料腌制鸡肉需要放盐?

    答:觉得盐少了可以加的,但我觉得不要放,不要太重口味了

    答:剁好的鸡块先别洗,稍微用盐水浸泡一下,然后把血水和盐水冲洗干净,那样肉质会更鲜美。把土豆块用油炸一下,味道更好。

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 荷兰豆炒鸡腿肉可以吗?

    答:腌制一下也许会好一些,关键是鸡肉要是好品质的鸡肉,不好的鸡肉是做不出好的。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 麦香鸡肉串做法

    答:太麻烦,超市有卖现成的,买了回家过油就行

    答:【原料】主料:鸡胸脯肉600克,西红柿80克,葱头末60克,鸡蛋清60克。调料:香油800克(实耗约110克),芝麻粉40克,面粉60克,胡椒粉2克,姜汁1克,盐2克,料酒6克,味精4克。 【做法】 (1) 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 是过年从老家带过来的腌制鸡肉吃了会不会得禽流感?

    答:主要煮熟了就不会,多煮一会。

    传染科 1个回答

  • 问: 如何更好的腌制鸡肉 使得 调味剂的味道更好的渗入肉?

    答:鸡肉改花刀的时候弄好一些,在腌制时放配料一定弄均匀,腌制时间尽量长一点,谢谢记得好评

    答:1.加适量的淀粉、盐、酱油、鸡精少许,另外打一个鸡蛋清一起搅拌 2.用胡椒粉,花椒水(有麻辣口感),料酒,葱姜蒜(去腥),盐(调味),鸡蛋清(可使其滑嫩),酱油(着色),淀粉,鸡精少许

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 有事么?女宝宝吃了腌制鸡腿的水?

    答:应该不会的,宝宝估计也没有吃到什么,顶多宝宝会拉肚子,宝妈平时有些东西都要放起来让宝宝碰不到的地方

    育儿 1个回答

  • 问: 夏天,腌制的鸡肉,才放在冰箱里两天就变酸了,怎么办?

    答:要多用盐

    答:自己腌制的东西最好不要用添加剂之类的东西,对身体不好,你把冰箱的温度调低点应该没什么问题。

    生活常识 2个回答

  • 问: 请问这事怎么回事?

    答:还是要看部位的,或是切得太小块了吧,或者是鸡太嫩了,不适合做鸡肉串

    答:可能是你没有按照鸡肉的纹理来切肉吧,随便横切竖切会使肉的纹理乱掉,自然就会发散了。你试试顺着纹理切,应该会好一些,不容易散。

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 哺乳期间是否能吃樱桃和杏?

    答:吃腌制的东西是不行的,其实什么东西都是不能一次吃很多的。

    答:吃杏会的,樱桃没事,其它两种也不会,现在季节容易宝宝腹泻,多注意一些吧

    育儿 4个回答

  • 问: 如何腌制鸡肉啊?

    答:腌制鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 烧烤的鸡肉有什么腌制的方法啊?

    答:油适量,加盐,味精,胡椒粉,辣椒粉,孜然或孜然粉,葱,姜或姜粉,可以略加一点啤酒去腥味,肉也会比较嫩。一般腌制半小时左右就能开始烧烤了,如果久一点,味道能更好。烧烤的时候要用干粉蘸料,这个能在市场买到。其实一般买肉的地方都有烤肉的拌料,你买一点直接拌肉就好了,不用自己弄那么麻烦。 (1)、...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 孕妇可以吃腌制的鸡肉吗?

    答:病情分析:你好,怀孕期间是可以正常吃腌制的鸡肉的。意见建议:您注意在怀孕期间不要吃容易引起过敏的食物,其他食物都是可以正常吃的。

    答:病情分析:您好,孕妇可以吃,但要适量,凡事都要有个度指导意见:话梅可以开胃,助消化,生津止渴,有助于减轻早孕反应,提高孕妇的食欲,并且话梅本身也富含营养,含有人体所需的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等

    产科 2个回答

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