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酥香金饼九兔鱼 主料:九兔鱼200克,小饼子200克,可口酥50克。 配料:葱段5克。 调料:椒盐、韩式炸粉、生粉各适量。 做法:九兔鱼去骨改片,粘生粉,将韩式炸粉加水对成糊,九兔鱼粘糊炸成金黄色备用,小饼子改成菱形炸成金黄色,底油下小葱爆香,下炸好的饼子、九兔鱼,加椒盐、可口酥翻匀...
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雪鱼炸着吃对身体很不好的 什么癌 高血脂 都来了
以我的经验是把油烧至8成热是将鱼下锅,这时将火关小一点。等这面煎透后在翻鱼身煎另一面。一般可将鱼炸干、炸透。
3个回答
家常炸鱼时,锅内需要倒入一定数量的油,才能使鱼炸得焦,炸得酥。可是,炸过鱼后的油带有一股鱼腥味,再用来做菜时味道就不够鲜美。这种腥味主要来自于鱼肉中的三甲胺,这种物质溶解在油脂,不易分解或挥发,多沉积在油的底部。那么,我们应该如何除掉油中的腥味呢?第一种方法,可以把炸过鱼的剩油进行加热,并在其中投入...
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有好多啊 鲤鱼 鲶鱼 草鱼 带鱼
在于片上裹一层薄薄的淀粉 放在八分热的油锅里
毫无问题,最好用酥炸粉,这样炸出来既金黃又酥脆。想起就流口水啦。
炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎
把炸过鱼的油倒入锅里烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦,然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热后糊化堆积,就会吸附溶在油内的一些三甲胺,即可除去油中的大局部腥味
原材料,小鱼300克 辦耒料,盐、味精各3克,香油、酱油、干红椒各 15克,水淀粉10克 制作方法* 1.小鱼治净,用盐、味精、酱油腌15分钟,再沾裹上 水淀粉;干红椒洗净,剁碎。 2•油锅烧热,下入干红椒炸香,放入小鱼,大火炸至 表面呈金黄色。 3.放盐、i精、香油、酱油、香油调味,翻炒均匀, 盛...
放姜片或盐.
看多大的鱼了,大的红烧,小的椒盐、香辣
今天照例去坐垂钓翁日常,发现这个平时都能顺利完成的任务完成不了不管什么距离什么姿势都炸不死任务鱼问了任务点附近的玩家,都说炸不死了于是这到底是什么情况?
这大热天wear通过的风格
是可以的啊
你好,可以用软毛刷刷。
就是那种江里的小鱼啊,油炸的,不要蘸酱油的,可好吃了
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分两次炸:第一次每锅炸3条,9×3=27;第二次每锅炸1条,9×1=9,27+9=36 分四次炸:每次每锅炸1条。 因为你没有规定必须一次炸完。
转自: 红烧做法: 材料:鱼、冬笋、香菇、豌豆、胡萝卜、玉米 调料:料酒、糖、醋、淀粉、葱姜、盐、酱油、蒜 做法: 1、鱼过油后捞出 2、炒锅内留底油,下入葱姜,炒出香味后加水、酱油、料酒、糖、盐,放入冬笋、香菇 3、把炸好的鱼入锅中火用汤汁煨熟 4、把鱼盛盘,将玉米、豌豆、胡萝卜、蒜撒入锅里稍煮,...
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病情分析: 这个情况不建议使用的,炸的食物包括油都是不利于身体健康的,所以不建议使用这样的油再次使用 指导意见: 尤其是反复炸的油,更是不好的,所以建议考虑及时更换新的油脂 医生询问:
可以放入点蒜瓣 生姜片 花椒粒炸一 下能很好的去处油中的腥味 大蒜可以解除油中的部分毒素
11个回答
病情分析:你好,可以的适量进食的。应尽量避免外界环境的不良刺激。 应注意及时复查.、 意见建议: 注意休息,多喝水。多吃水果和蔬菜。忌辛辣刺激食物。
炸的时候用点白酒烹一下
只要油的颜色没有变黑,还是可以利用的,最好还是用来炸东西,或者是炸酱和炸花生米之类的,但是最多不能超过三次,因为这种反复利用的油会因为颜色的改变从而产生对人体不利的致癌物质,所以出于对健康的考虑还是少用来炒菜为好。 另外告诉你一个可使这种炸过东西的油变清的小窍门:把白萝卜切成厚片,用筷子在上面扎几个...
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首先锅一定要够热才开始放油 码味后一定要用纸巾或干净纱布抹干鱼身再挂蛋清豆粉 待油温七八成热才放入鱼,就是伸手在油锅上空感觉烫,油要漫过鱼身为佳 先炸定型后再改文火浸炸(不能让它变黄就要改小火),待例外都熟了捞出 大火将油烧至八成热,放入浸炸过的鱼,迅速炸至金黄酥脆捞起。 特别是炸制整个型的东西,一...
18个回答
应该叫松鼠鱼
黄金柳叶鱼处理后冼净,与姜片、珠段及所有调料:混合,腌约10分钟备用。将腌好的黄金柳叶鱼取出,依序坤勻沾裹 上面粉、鸡蛋液、面包粉,备用。热锅,倒入稍多的油,待油温热荜60度, 放入黄金柳叶鱼炸至表面上色。接着转大火,再将黄金柳叶鱼炸耷酥脆, 捞出,沥干油即可。
油炸过鱼后常有一股腥味,这主要来自于肉中的三甲胺。这种物质溶于油脂, 不容易分解或挥发,多沉积在油底部。要除掉油中的腥味,一般有两种方法: (1) 把炸过鱼的油放锅内烧热,投入一些葱段、姜末和花椒,炸出香味促 使油中腥味分解。然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热渐渐糊化沉 积,吸附了一些...
得莫利炖鱼 原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个 配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮 制作方法: 1,过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。 2,调...
1、用温水将面调好,一定要软一些。2、面醒发60分钟,然后抻面再往里掺温水,醒面20分钟,共往里掺三次水3、最后面发的都鼓起泡了(记住抻面掺水手要在水里浸一下,怕粘手)4、烧热油开始炸面鱼,拽一块面在盘子上拍好形状放进锅里炸就ok了。