芝麻渣是芝麻榨油后的副产品。因适口性差，一直被作为劣质伺料或废物弃掉。从营养成分角度看，芝麻渣属高蛋白饲料资源，营养成分丰富，且不具有抗营养因子和毒性，显然是一种良好的饲料资源。利用的途径如下：由湿渣变成干渣可采用两种方法：一种是自然风干法，另一种为热风干燥法。自然风干法在气候条件较适宜的地区和季节可采用，在日晒的过程中不断人工翻拌，最终使麻渣水分含量达到要求。该法具有投资省、费用低的优点。但因受季节影响，得到的干渣水分含量变化较大，且麻渣易结块，不易粉碎，还易混进杂质，这些都给麻渣的利用带来影响。热风干燥法可采用回转干燥器进行干燥，该法具有自动化程度高、干渣质地疏松、水分含量稳定的特点，但应注意干燥工艺条件的控制。干瘡可作为鸡等家禽的饲料配料，有人将干渣替代部分豆饼饲喂肉鸡，反映效果良好。
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