针对爱吃土豆的盆友而言，掌握土豆的做法做菜大全是很有必要的，那麼土豆的做法做菜大全有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍四种土豆的做法，仅作大伙儿参照。要想掌握土豆的做法做菜大全有什么的盆友何不讨论一下哦！下边可以看实际的详细介绍。
一、红烧土豆片
原材料：马铃薯4个，红烧酱油30Ml，老陈醋10Ml，米酒5ml，水80Ml，糖15g，味精3g。
作法：
1、马铃薯清洗削皮切成片，不必过薄，以防碎掉，切完的土豆块放进食盐水中侵泡后过凉预留。
2、将红烧酱油、老陈醋、米酒、糖、温开水、盐和味精调合成红烧汁，使用量能够 依据本人口感调整。
3、锅滚油后，倒进控干水份的土豆块煸炒1分鐘，倒进调配好的红烧汁（尽可能未过食物）
4、火灾烧开转低火焖煮至炒糖色就可以。
二、醋溜土豆丝
原材料：马铃薯（中等水平尺寸）2个，干辣椒，蒜泥，白米醋，盐，植物油各适当。
作法：
1、土豆切丝，用清水冲洗十多分钟，那样马铃薯就不容易被氧化掉色。
2、锅中添加植物油，干辣椒、蒜泥爆锅出味，添加控干水的炒土豆丝，爆锅。
3、添加白米醋，煸炒，放盐，大获全胜，起锅。
三、香脆土豆球
原材料：马铃薯，婴儿奶粉，粘米粉，盐，白胡椒粉，芝士片，香炸粉，油。
作法：
1、把马铃薯清洗煮开熟，削皮后用勺碾成泥，添加婴儿奶粉、粘米粉、盐和白胡椒粉，搓成不沾手的面糊。
2、将马铃薯面糊分为包子皮，每一个包子皮包入芝士片，搓圆后匀称滚上香炸粉。
3、锅中烧至五成上下热，放进土豆球，文火炸至表层金黄色、机壳稍硬就可以。
四、青椒土豆丝
原材料：马铃薯2个，辣椒1个，盐、鸡精、醋、食用油各适当。
作法：
1、土豆去皮切条，清洗数遍后用冷水侵泡。
2、辣椒去籽切条，蒜头切成片。
3、食用油烧开，放进炒土豆丝和大蒜，煸炒。
4、添加适量醋，炒土豆丝快速时放进辣椒丝。
5、煸炒多次后放进食用盐和少量鸡精，炒匀称后起锅。
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