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麻辣面的正宗做法大全

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麻辣面的正宗做法大全


        

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  • 2024-05-25 00:00:00

    在膳食结构中,南方地区一些地域会较为喜爱服用一些麻辣的食物。尤其是四川地区,在这儿所做出的麻味道更为纯正。有一些人经常会到四川去旅行,在那里她们会偶遇麻辣小面,让她们在那里高喊辣的舒服,辣的爽快。可是返回家里,要想再试着一下那类令人舒服的味儿的情况下,却从此找不着那类觉得了。在这儿为大伙儿介绍一下麻辣小面的纯正做法大全。让大伙儿在自身的家里也可以吃上一口纯正的麻辣小面。

    原材料:

    郫县豆瓣酱,虾米皮,麻椒,小辣椒,油,葱,香莱,肉,青辣椒,盐,小麦面粉,醋

    作法:

    1.小麦面粉、盐、油加适度的水搓成面糊(要稍硬些),用电动压面机四档碾成面片,用刀割成宽面片。

    2.水烧开后放入面片,待面片浮上来烧一个滚儿就捞起来投凉盛碗。

    3.就着家里的原材料,用青辣椒滚刀块,肉滚刀块,香莱末,葱段,郫县豆瓣酱,小辣椒,麻椒,虾米皮。锅内放少量油,将小辣椒和麻椒炸好,捞起来晾凉碾碎末。用底油再次加肉粒、辣椒、葱段、郫县豆瓣酱炒成香气,加适度的水(如果有大骨汤最好是)煮沸。

    4.最终放盐、虾米皮、香莱、朝天椒和麻椒末,倒进面片碗内就可以,喜爱醋可加多些。

    麻辣小面的制作过程還是非常简单的,在其中更为关键的一道全过程便是调味品。大伙儿一定要仔细配备,那样才可以找到那类最纯正的觉得。历经自身认真制做以后,一碗色香味美麻辣小面就起锅了,只是是闻一闻那类香辣的味儿便会给你食欲大好,更不要说是再吃上一口筋道的面了!

    D***

    2024-05-25 00:00:00

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