红凤菜在商场中是很普遍的，但因为掌握红凤菜的人并并不是许多，就不清楚这类绿色的蔬菜如何做，当然就不愿意选购了。红凤菜有清肠排毒身体排毒、防止上火的作用，常常吃一些能够 补充铁，还能提高免疫力，防止癌症。红凤菜尽管益处许多，但针对小宝宝、腹泻、饮酒、肝病病人、虚寒体质等是不能吃的，一旦吃完便会造成一些副作用，反倒对身心健康不太好。
红凤菜的作用与功效：
1、清肠排毒身体排毒
红凤菜中带有很多膳食纤维素和一些纯天然阿拉伯胶这种物质干预人体肠道后，能吸湿澎涨，并且能润化肠胃，能够 加速肠道蠕动，减少身体大便時间，能让人类肠胃内壁沉积的内毒素随人体新陈代谢，一起排出来身体之外，因此 平常大家多吃红凤菜能清肠身体排毒。
2、防止容易上火
清热去火，防止容易上火是红凤菜的关键作用，因为它自身便是一种特性寒性的蔬菜水果，能清除人体内的热毒，并能加速人体内有害物新陈代谢，能避免身体因热毒太重而出現病症，平常他最合适这些湿热体质和经常上火的群体应用，能防止多种多样上火的症状产生。
吃红凤菜的益处：
1、提高免疫力
提高身体自身免疫力是大家吃红凤菜的较大益处，因为红枫菜中带有丰富多彩维C这类物质不仅能加速身体里边细胞再生，并能提高人体内巨噬细胞的吞食工作能力，它带有的别的特异性成份还能解决人体内的敏感菌和病原菌，并能抑止多种多样病毒感染的特异性，能避免氧自由基对组织细胞造成损害，平常大家多吃红凤菜能防止多种多样病症也可以让人体本身抗病性工作能力明显增强。
2、防止癌症
生活起居中，大家多吃一些红苋菜，不仅能提升身体免疫力，还能防止癌症产生，因为它带有的黄酮类化合物、多糖类化合物和维他命，a维他命e及其胡罗卜素等物质都具备一定的防癌工作能力，她们不光能阻拦人体内氧自由基造成，还能避免氧自由基对组织细胞造成毁坏并能避免体细胞基因变异阻拦细胞癌变，它能从根本原因上阻拦癌症产生。
红凤菜和紫背菜一样吗?
红凤菜和紫背菜是一样食材。
红凤菜是叫法是以台湾地区传过来的，紫背菜是大家依据紫背菜反面的色调取名的，也有称红背菜的，实际上实质上全是同一种植物，其又称也有：观音菜、补血菜、双色三七草、红菜、玉枇杷果、金枇杷果、白背三七、血皮菜等。
红凤菜如何吃?
原材料：红凤菜、生鸡蛋。
作法：
1、用冷水将红凤菜清理干净。
2、控干后用刀割成段状。
3、开火灾将锅烧热。
4、倒进植物油。
5、放进生鸡蛋略微煎煎，捣碎。
6、添加冷水。
7、水开后添加红凤菜。
8、略微煮煮。
9、添加调味料调料。
红凤菜什么样的人不能吃?
1、小宝宝
红凤菜中带有一些具备肝毒的黄酮和非黄酮，而小宝宝肝脏生长发育不适感很健全，非常容易出現损害的状况，而且损害以后的不良影响情况严重，因而不建议小宝宝服用，一般满7周岁以上以后服用比较好，以前能够 服用别的营养丰富的蔬菜水果。
2、腹泻群体
红凤菜性凉，尽管一切正常身体素质的群体服用以后不容易出現哪些不适感的状况，可是自身有腹泻状况的群体服用以后会加剧肠胃的滑利性，加剧的腹泻的状况，比较严重乃至会出現脱水或是是低钙血症的状况，因而有腹泻状况的群体不建议服用红凤菜。
3、虚寒体质群体
自身虚寒体质的群体不建议服用性凉的红凤菜，会加剧肠胃的滑利性，另外加剧肠胃的寒性水平，影响肠胃的作用，非常容易出現消化不良、腹泻等不适感状况，因而不可以服用。
4、肝病病人
红凤菜中带有的有肝毒的成份许多，包含黄酮类和非黄酮类，服用以后会损害肝脏，而有肝病的群体服用红凤菜以后肝脏损害更比较严重，非常容易出現转氨酶升高、凝血功能问题、厌食、新陈代谢出現问题等状况，因而不可以服用。
5、饮酒群体
肝脏是醒酒的人体器官，长期性喝酒自身肝脏就会有一定的危害，因而再服用红凤菜这类会损害肝脏的食材，会造成肝脏损伤比较严重，若是平常也有长期喝酒的要求，对肝脏损害更大，不利身心健康，因此 经常喝酒的群体不建议服用红凤菜。
6、黄疸群体
黄疸是总胆红素生成、新陈代谢出现异常造成的，而胆汁酸转化成和代谢必须根据肝脏，因而有黄疸的群体一般全是肝脏有一定的问题，再服用红凤菜这类食材会影响肝脏的身心健康，造成黄疸状况更比较严重。
7、便秘群体
便秘的群体一般 肠道蠕动比较慢比较慢，原本服用性凉、含有甲基纤维素的红凤菜具备润肠的功效，可是由于肠道蠕动太慢，因而会出現甲基纤维素在肠胃中蓄积量太久，吸湿澎涨，从而加剧便秘的状况，因而便秘的群体不建议服用红凤菜。
8、免疫能力弱群体
免疫能力弱的群体非常容易得病，而肝脏是人体内较大的网状结构内皮细胞吞噬系统，能够 根据吞食、防护等方法减少病毒感染感染的可能，可是服用红凤菜以后肝脏有一定的损害，也会影响抵抗能力，因而抵抗能力原本弱的群体服用红凤菜以后抵抗能力会最弱，不利身心健康。