蛋白质饲料主要有以下几类： (1) 植物性蛋白质饲料包括豆类(如大豆、黑豆、蚕豆等），饼 柏类，如豆饼(粕）、棉子饼（粕）、花生饼(粕）、菜子饼（粕）、葵花 饼等。 (2) 动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、血粉、蚕蛹、肉骨粉等， 这类饲料的特点是营养丰富，蛋白质含量高，富含各种必需氨基 酸，能值高，钙、磷丰富且比例良好，含有未知生长因子，刺激生长 等。但由于这类伺料受到反刍动物对蛋白质消化利用、欧洲疯牛 病以及价格相对较高等因素的限制，肉牛饲料中很少使用动物性 蛋白质饲料。 (3) 单细胞蛋白质饲料主要指利用发酵工艺或生物技术生 产的细菌、酵母和真菌等，也包括微型藻类(如螺旋藻、小球藻)等。 (4) 非蛋白氮主要包括尿素、缩二脲、异丁叉二脲和 铵盐。肉牛瘤胃微生物可利用非蛋白氮合成菌体蛋白，然后被牛 消化利用。在肉牛饲料中适当添加非蛋白氮可代替部分饲料蛋 白质。
答：这就需要对肉类进行 加工，延迟肉类的变质。现在常常见到的腊肠、腊肉等，就是古代人发明 的一种对肉类进行长期保存的方式。要长时间存放肉类，一般都需要在肉 类中加入...详情>>
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