咖喱粉在平常很多人都应用过，在生活起居中很多人都喜欢吃咖喱酱，并且用咖喱酱做出去的东西，是十分下饭菜的，咖喱酱是能够和许多 的东西配搭起來制做的，咖喱酱尽管美味，可是许多 人到应用咖喱粉的情况下，通常不清楚咖喱粉一般是如何使用的，担心放多了是会影响口味，放少了又怕沒有咖喱酱味。
咖喱粉放是多少?
能够先用小量凝固开再用，不需要过多，还可以立即炒成菜里再化掉，但是不太强烈推荐立即烧菜，由于咖喱粉是咖喱酱碾成的较为硬并且很干，假如立即放菜里炒，化掉的速率可能会比较慢，自然最后的目地還是要炒匀了。
咖喱粉是啥东西做的：
1、印尼可以说是咖喱酱的开山鼻祖，正宗的印度咖喱会以丁香花、茴香子、胡荽子、芥末酱子、黄姜粉和朝天椒等香辛料配制而成，因为用材重，再加少以沙拉酱来缓解甜味，因此 纯正的印度咖喱辣度明显兼浓厚。
2、泰国咖喱之中添加了椰酱来降低甜味和提高香气，而附加所添加的香茅草、鱼露、月桂叶等香辛料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人喜欢的咖喱酱，因为添加了红黑胡椒酱，色调带红，味儿也较辣。泰国青咖喱大虾，因为用了芫茜和青柠檬皮等原材料，因此 咖喱酱呈翠绿色，也是菲律宾著名的咖喱酱，一样美味。
3、新加坡的咖喱酱都爱用沙拉酱去降低辛辣食物和提高香气，因此 味儿全是较为平静。她们应用了多种多样香辛料，如罗望子、月桂叶，及其芋头等，令咖喱酱辣中带点清润，填满贝德口味。
4、马来西亚相邻新加坡，因此 其咖喱酱口感与新加坡咖喱酱十分类同，非常是味儿偏淡和芳香。除此之外，马来西亚咖喱酱用的椰子汁和甜味就越来越少，味儿甚为通俗化。
咖喱酱是香辛料的结晶体品，听说香辛料构成咖喱酱，是来源于印尼最开始肉制品以羊膻味极浓的牛肉 主导，单一种香辛料不可以去其羊膻味，因而就用多种多样香辛料粉末状组成的浆汁来烹饪。这就是咖喱酱的来源于。之后香辛料、咖喱酱传到了以肉制品主导的欧洲国家，以便便捷存储和运送，香辛料便以干货知识方式輸出，粉末状香辛料风靡迄今。