瑶柱粥的做法有哪些?
瑶柱粥祛湿有很好的养生效果,因为瑶柱它可以更好的帮助滋阴补肾,用于改善肾气不足尿频以及尿的症状,但是需要注意的是儿童或者是痛风患者,不适合食用瑶柱粥。
一、材料
大米,瑶柱(干贝)。
1.大约放三粒江珧柱用三碗水煮。
2.大约用50g的米,洗净。如果不赶着煮最好把米先泡十来二十分钟,煮出来的白粥就更加的绵滑。
3.待水开时,慢火,盖半盖慢熬,每隔十分钟搅一下底下,约煲半小时即可。
4.一碗美味的瑶柱白粥就煮好了。
真正美味的瑶柱白粥,最好连盐都不用放,更能吃到那香醇的米香,和那入口即化的绵滑口感。
二、温馨提示
1.挑选江瑶柱最好选表面呈金黄色,色泽鲜明,肉质纤维较幼细,密度高,粒头结实,干爽的为上品,千万不要买那种一捻就散的江瑶柱。
2.用水把米泡十来二十分钟,煮出来的白粥就更加的绵滑。
三、功效
瑶柱味甘、咸,性微温。有类似淡菜的作用。主要能滋阴补肾。用于肝肾阴虚,肾气不足,尿频,遗尿,消渴多饮等。
四、美食禁忌
1.儿童、痛风病患者不宜食用。
2.过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。
3.瑶柱与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
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