水煮玉米想来是大家生活起居中很普遍的一种食品，在街头巷尾都是有卖水煮玉米的摊点，由于水煮玉米甘甜的口味及其对身体拥有调理脾胃、防衰老及其推动基础代谢的功效而遭受大家的热烈欢迎。大家也会自身在家里水煮玉米服用，殊不知要想将苞米煮的又香又甜就需要一些小技巧了，那麼下边就来介绍一下如何水煮玉米又香又甜。
小技巧1：先侵泡三十分钟
水煮玉米最好是先侵泡20—30分钟，再开火灾煮开。那样能合理保存苞米自身的维他命，吃起來芳香、有嚼劲。
小技巧2：水滚沸后再煮8分鐘
水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(乳白色的)煮得久一些，最少10分钟，无需太过注重煮盛开。
小技巧3：煮开后立刻夹起
煮开后，需要把苞米夹出去，放进出水孔里控干水份。长期侵泡在水里，苞米的味儿会转淡，口味也会降低。
小技巧4：放盐苞米更甜
煮黏玉米和老玉米时，能够在水开后，往里加少量盐，再然后煮。那样能加强苞米的口味，吃起來有微微清甜味。
小技巧5：加苏打营养成分高些
假如爱吃到更营养成分的水煮玉米，能够在烹煮时，往水中放一点苏打(食用纯碱)。这是由于苞米含有营养元素维生素b3，但一般状况下这一成份较难被身体溶解、消化吸收。加了苏打后，苞米中的维生素b3能够充足释放出，营养成分高些了。
留意：不必吃长霉的苞米，由于黄曲霉会危害人及小动物的肝脏组织，比较严重时可造成肝癌乃至身亡。患消化道病症的群体和免疫力下降的群体不能吃。
玉米的功效:
1、带有的膳食纤维素，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的功效，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。
2、所含有的纯天然维生素E有维护皮肤、推动血液循环系统、减少胆固醇、避免 皮肤病变、防衰老的作用，另外还能缓解动脉硬化和脑作用衰落。
3、本产品带有的黄体生成素、玉米黄质，能够合理地防止双眼脆化。
4、也有有利排尿降血压、活血治腹泻、促进消化的功效。
5、食用油可减少身体血液胆固醇成分，防止高血压和冠心病的产生。南美洲印第安人不容易患高血压与她们关键服用苞米相关。