请根据制作甜酒的知识原理回答下列问题。 (1)利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中,酒曲在制酒中的作用是_____________。(2)糯米起的作用是_____________。
试题难度:难度:中档 试题类型:填空题 试题内容:请根据制作甜酒的知识原理回答下列问题。 (1)利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中,酒曲在制酒中的作用是_____________。
(2)糯米起的作用是_____________。
试题答案:(1)提供菌种
(2)为菌种生活和繁殖提供营养物质
答:看了你那道题,直到了你这道题需要的答案,那就是:制甜酒的酒曲中有能使淀粉转变成葡萄糖和乙醇的根霉和酵母菌。 酿酒所用的“大曲”和“小曲”,简单说就是一种维持微生...详情>>
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答:中国人的数学理应比外国人好! 这是我的个人观点,这在于中国人对数字的发音是单音,因此,对数字的记忆较为简单,提高了学习数学的效率! 而科学的发展,往往受制于社会...详情>>
答:对于那些有志于穷尽数学奥秘的学生,他总是循循善诱地予以启发和教育,而对于那些急功近利、在学习上不肯刻苦钻研的人,则毫不客气地予以批评详情>>