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籼米是什么米?粳米是什么米?俗称是什么

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籼米是什么米?粳米是什么米?俗称是什么


        

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    2018-09-29 01:25:36
  • 大米分为粳米、籼米、糯米。 
    籼米(本地俗称“饭米”)、粳米(本地俗称“粿米”或“大vi(音)米”)

    粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米
    籼米比较修长苗条,煮的饭比较松爽,丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类
    两广、福建多种秈稻,北方多种粳稻。

    花***

    2018-09-29 01:25:36

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