大米分为“籼（音‘先’）米”、“粳（音‘精’）米”和糯米3类。 大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。 粳米由“粳型非糯性稻谷”制成，米粒一般呈椭圆形，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等。根据粳稻的收获季节，分为“早粳米”和“晚粳米”两种。 籼米由“籼型非糯性稻谷”制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。根据籼稻的收获季节，分为“早籼米”和“晚籼米”两种。 粳米米质胀性较小而黏性较强，适合熬粥；籼米米质胀性较大而粘性较弱，适合焖饭。 从黏性程度上分，糯米黏性最强，秈米最弱，粳米居中。我们平常充当主食的米饭或煲粥所用的大米多为粳米。 糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，分为“籼糯米”和“粳糯米”两种。
答：大米分为粳米、籼米、糯米。 籼米(本地俗称“饭米”)、粳米(本地俗称“粿米”或“大vi(音)米”) 粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的...详情>>
问：巴塞罗那最省心，最安全，最好服务的家庭旅馆,一个人刚刚从巴塞罗那回来，意犹未尽，...
答：一看就是托,骗人的,做的都是一次性生意详情>>
答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
