全部答案

2016-09-01 12:13:02

• 鹌鹑肉片的做法：材料：
  鹌鹑肉1〇〇克，冬笋、水发香菇、黄瓜各20克，鸡蛋1个，酱 油、料酒、食用油、花椒水、盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。
  做法：
  1. 将鹌鹑肉洗净切成薄片，用蛋清和湿淀粉拌匀；将冬笋、香 菇、黄瓜均切成片。
  2. 油锅上火，烧至四五成热时将鹌鹑肉片放入，炒熟后倒入漏 勺内。
  3. 将锅内放清汤适量，加入盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、香 菇和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后撇去浮沫，放入味精即成。

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  你***

  2016-09-01 12:13:02

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