黄瓜鸡丁做法有哪些?
黄瓜鸡丁是比较受欢迎的美食,因为营养价值高,所以被人们喜欢。平时黄瓜鸡丁在平时的吃法上面有很多种,比较常见的就是准备一些黄瓜,还有鸡胸脯肉切成丁状,一定要一样大小,先把鸡胸脯肉腌制一下,这样在吃的时候口感会更好一些。
材料
鸡丁,黄瓜一根
做法
步骤1:鸡丁加入料酒,酱油,淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗干净切丁待用。
步骤2:锅中底油,油七成热,开小火加花椒爆香一下,然后捞出花椒,倒入鸡丁煸炒。
步骤3:鸡丁煸炒发白,就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。
步骤4:加入盐,少许白糖,一勺清水,汤汁收开就可以了。
材料
黄瓜1根,鸡胸200克,盐,鸡精
做法
1、鸡胸肉和黄瓜均切成丁。
2、鸡胸肉用料酒、盐、蛋清、水淀粉拌匀,淹制10分钟。
3、锅里放油,把鸡胸肉滑一下捞出控干油。
4、锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精,翻勺即成。
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