青笋，色调翠绿色，口味脆响，带有蛋白、膳食纤维素、胡罗卜素、维他命及其钙、铁、磷等多种多样营养元素，作用极多。青笋是营养科医师常常强烈推荐的“干金菜”，常吃有这种益处，青笋中带有的小量的碘元素，针对身体的新陈代谢、思维和心态的调整都拥有重特大的影响。下边讨论一下青笋的七大作用。
提高睡眠质量
青笋中带有的小量的碘元素，针对身体的新陈代谢、思维和心态的调整都拥有重特大的影响。在其中青笋就会有镇定的功效，常常服用得话，就可以有利于清除焦虑不安的心态，协助我们非常好的进到到睡眠质量的情况。
利尿通乳
青笋中钾的成分大大的超出钠，有益于均衡身体的水和电解质溶液，推动尿里的排出来和奶水的代谢，对小便不畅、生完孩子缺奶、奶水堵塞有非常好的功效。
降血压
青笋中的钙离子成分丰富多彩，是醋酸盐成分的27倍，可调整身体盐的均衡，针对高血压患者具备减少血压的作用。
青笋
协助降血脂
青笋中碳水化合物化合物的成分较低，而碳酸盐、维他命则成分较丰富多彩，尤其是带有较多的维生素b3。维生素b3是甘精胰岛素的激活剂，糖尿病患者常常吃些窝笋，可改进糖的新陈代谢作用。
降低血脂
据药理学科学研究觉得，它含有的钾有利于维持身体主动脉通畅，避免胆固醇的蓄积量。
现代科学临床实验科学研究确认，常食之可提高胃酸、胃蛋白酶、胆液的代谢，进而刺激性消化系统人体内脏的肠蠕动，提高消化力，有降低血脂的作用。
提高胃口
青笋味儿清爽，有点苦涩味，能刺激性消化吸收，提升胆液代谢，刺激性消化系统肠蠕动，有利于提高胃口。
促进消化
青笋中带有很多的膳食纤维素，可以推动肠胃的肠蠕动，促进消化大便，特别适合便秘的人服用。
吃青笋别丢掉叶片
有很多人不清楚青笋中的营养元素，尤其是维他命类，主要是存储在莴笋叶中，因而，她们经常只吃青笋茎，而把莴笋叶子顺手丢弃，它是很可是的。
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