砂锅鸡煲的做法有哪些?
砂锅鸡煲是比较容易完成的一道美食,而且经常用砂锅煲汤或者是制作一些美食的朋友会发现,这种方法做出来的食物更加的入味可口,保持食物的原汁原味,现在我们来了解一下砂锅鸡煲的做法。
一、砂锅土鸡煲
【材料】土鸡腿450克,姜5片,大蒜5瓣,缸辣椒、香菜各适量
【调料】酱油、料酒各适量,白糖1IJ、匙,香油少许
【做法】
1.鸡腿洗净切块,入油锅炸至5成熟,捞起沥干,大蒜、红辣椒均切片备用。
2.烧热油爆香姜片、大蒜,再放入辣椒、鸡块编炒,再加入料酒、酱油、白糖及1大碗水一同烧约1 5分钟至鸡肉入昧。
3.砂锅加热后将烧好的鸡放入,上放香菜提味,上桌食用前滴入香油,用筷子翻动略拌即可。
【小贴士】鸡腿易消化且容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食用,即可减少热量的摄取
二、步骤
.1.鲜鸡洗净后沥干水,加入适量的料酒,生抽,糖拌匀后放半个小时
2.准备好泡发的香菇,青椒,胡萝卜,蒜苗,姜,备用
3.锅底放稍微多点油,大火烧热后倒入鸡翻炒,至三成熟时倒入香菇,红萝卜,青椒炒至五成熟关火,别忘加盐。
4.砂锅底部擦拭干净,铺上红葱头,生姜,并加入适量的油盖住砂锅底部。
5.挑选出鸡和菇入锅,盖盖,先大火,再小火蒸5~8分钟后,加入红萝卜,青椒,并搅拌后再小火蒸5分钟
6.时间差不多时关火,加入蒜苗即可。
三、小贴士
鸡先用料酒,糖,生抽搅拌均匀后放置半小时,使充分入味。炒鸡时不用加水,炒成5成熟。鸡和香菇入煲,后加胡萝卜,青椒,蒜苗。
答:详情>>
问:我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>