口蘑鹳鹑肉片对肝病患者有哪些功效?
口蘑鹳鹑肉片对肝病患者有哪些功效?
鹌鹑肉100克,水发口蘑5克,冬笋10克,黄瓜15克,鸡蛋清1个,酱油、料酒、花椒水、精盐、湿淀粉、味精、鲜汤、植物油各适量。 将鹌鹑去毛及内脏,清水洗净,切成薄片,用鸡蛋清和湿淀粉拌勻。将冬笋、口蘑、黄瓜分别洗净,并用刀切成薄肉片。炒锅上大火,放油烧至五成热,将鹌鹑肉片投入锅内炒熟,装进盘内。在炒锅内放入汤,加入精盐、黄酒、花椒水,酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后撇去浮沫,放入味精,盛入碗内即成。佐餐食用。 补中益气。 肝炎。
答:鹌鹑肉片的做法:材料: 鹌鹑肉1〇〇克,冬笋、水发香菇、黄瓜各20克,鸡蛋1个,酱 油、料酒、食用油、花椒水、盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。 做法: 1. 将鹌...详情>>