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煮豆浆的时候出来的泡沫有营养价值吗?打掉是否可惜?

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煮豆浆的时候出来的泡沫有营养价值吗?打掉是否可惜?

经常有一些泡沫,看着不太干净,去掉可惜吗? 看其他帖子说可以反复加冷水把泡沫一起煮掉?

另外,豆浆沸腾以后煮几分钟为佳?

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  • 2005-08-14 14:03:19
    可以反复加冷水一起煮掉,不过必须是本来很浓的,不然就要稀了。也可以打掉的,用漏勺舀没什么可惜,很少的。豆浆不煮透是有毒的,多煮几分钟就是了,一般是很明显的香味出来总是要几分钟以后的,多煮了就有经验的了。

    龙***

    2005-08-14 14:03:19

其他答案

    2005-08-14 15:19:27
  • 有很高的营养价值。
    主要是生理效价很高的大豆蛋白质。
    可以与豆浆一起吃。

    1***

    2005-08-14 15:19:27

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