真假藏红花的辨别方法

操作方法

闻味道真正的藏红花具有一种独特的味道，它的香味会非常的浓郁，假的藏红闻起来，并没有那么浓郁的花香，它的味道非常的淡，差不多没有。

泡水泡了水以后，发现花瓣的颜色马上就掉了，呈现出白色的状态，那么就说明这个藏红花它是假的。如果我们在泡水以后，发现这个花的颜色，依旧非常的鲜艳，而且泡出来的水，颜色也会相对比较偏红。那么像这样的一种颜色，就说明这个藏红花是真的。

指压法我们可以用面巾纸，然后取少许藏红花包在面巾纸中间用力挤压，真的藏红花不会在纸上留有油痕，掺杂矿物或植物油的假藏红花则会留有。

实验法取一小片藏红花，加一滴碘酒，如果变蓝色、蓝黑色或紫色，则是假冒品，因为真品是不变色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周会先出现深蓝色，然后慢慢变为紫色，最后变棕红化。