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牛肉萝卜馅

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牛肉萝卜馅


        

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  • 2024-05-24 18:00:00

    牛肉萝卜馅说白了便是用牛羊肉和箩卜制做而成的包馅。应用这类包馅能够制做成水饺或是是小笼包等食材。而要想制做牛羊肉萝卜馅饺子的情况下,除开要把握牛肉萝卜馅的做法,还得学好和面技巧及其包饺子的方法。下边,就为大伙儿详解一下牛肉萝卜馅饺子的做法及营养成分!

    一、牛肉萝卜饺子的做法

    1、小麦面粉放进盆里,加小勺盐,渐渐地倒进适当冷水,搅拌成雪花片,搓成面糊,饧20分钟上下。

    2、牛羊肉剁碎馅,放进姜蒜末,适当米酒生抽酱油盐腌渍10分钟上下。

    3、箩卜清洗,用擦子擦成丝,用刀剁碎末(无需剁过细)。

    4、将箩卜末攥去水份,放进牛羊肉中,放2炒勺油,适当盐,搅拌均匀。

    5、将箩卜末攥去水份,放进牛羊肉中,放2炒勺油,适当盐,搅拌均匀。

    6、放适当饺子馅,包成水饺。

    7、锅内放适当冷水,水开后放进饺子煮开就可以。

    二、牛肉的营养使用价值

    牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品,仅次生猪肉,牛肉蛋白质成分高,而脂肪率低,因此美味可口,受人钟爱,具有“肉中天之骄子”的美誉。

    牛羊肉带有丰富多彩的蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对发肓及术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面物别适合。严冬食牛羊肉,有养胃功效,为严冬滋补上品。中医学觉得,牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚,骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

    三、箩卜的营养成分

    箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素,可提高机体免疫能力,并能抑止肿瘤细胞的生长发育,对抗癌,防癌有关键实际意义。箩卜中的芥子油和膳良化学纤维可推动肠胃肠蠕动,有利于身体废弃物的排出来。常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压,防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。

    R***

    2024-05-24 18:00:00

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