饮食搭配能让我们获得大量的营养成分，许多人到制作美食的情况下一直感觉十分的不便，在其中杂酱面是很多人都喜爱的一种正餐，它的口感十分的多种多样而且食物十分的普遍，能考虑不一样的人对食材的规定，可是要想把杂酱面做的美味可口营养成分我们把握好作法，下边一起掌握下如何学做炸酱面呢。
如何学做炸酱面呢
新中式杂酱面
1。先弄一袋黄酱（一一小包就可以，如果是两人得话）
2。回家了把黄酱倒出去（是多少视你的胃口而定）放到一个碗里。随后自来水（凉水就可）渐渐地调均匀
3。肉切成小丁（最好有一点肥的，较为香）丁越低越好?nbsp;葱切割成末，预留。
4。锅中烧开，下油。是多少视你的爱好而定。自然不必太少了，不然黏锅
5。待油烧开后，放进肉粒，煸一煸。
6。待肉粒8成熟时，把调准的酱倒进锅内。这时候的火要调为文火
7。在文火上渐渐地熬酱，用炒勺持续搅拌，以防黏锅。另外视酱的稠稀加上适当的水。
8。将切完的葱末倒进锅内，并打两个鸡蛋（半袋黄酱放两个鸡蛋较为适合）放进酱
内，用炒勺搅拌。
9。待酱出香气，颜色变为光亮的微淡黄色时关火，把酱起锅。（熬酱的時间越久越好。
由于就可以把干黄酱中的油释放出来了）
10。吃不上的酱（熬好的），放到碗里，上覆保鲜袋放进电冰箱内储存，下一次再吃。
最好是不必放到室外，以防生毛。
留意：熬酱时千万不要加盐！由于酱自身便是咸的。
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