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招牌菜的意思是相关问答

  • 问: 不见不散茶餐厅的招牌菜?

    答:招牌菜:不见不散秘制鸡翼、鸡丝春卷、牛肉炖饭

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  • 问: 何师烧烤招牌菜是哪个?

    答:它是家烧烤店哈,要你喜欢吃川菜啥的可能和你的口味不对号。喜欢品种选择多的可以到翅味鲜去吃,表示我吃过,味道、份量啥子的都可以。

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  • 问: 猪肉炖粉条是哪里的招牌菜?

    答:哈尔滨乃至整个东北的招牌菜之一,用煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉和粉条炖 出的菜肴。切记粉条要最后入锅,并且煮的时间不宜超过5分钟,否则就会炖得一团糊了。成 品香气浓烈,色泽鲜艳,是寒冷冬季的绝佳美食,吃下一碗,身心会暖和许多。

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  • 问: 南山素斋有哪些招牌菜?

    答:招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。南山素斋源于上海龙华寺素斋,在原有的基 础上,融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜的精华,兼纳南北地方风味,并大力开发本地原料,特 别是热带瓜果、花卉、海产、时疏,展现三亚热带海洋特色。

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  • 问: 招牌菜需注意些什么?

    答:中国饮食历来讲究“色香味”俱全,餐厅的食物不仅仅闻起来香、吃起来鲜,并且还要看起来赏心悦目。所以菜品能否吸引人和色泽有很大关系,尤其是招牌菜。真实的色彩对于人的味觉识别有很大的帮助,美国华盛顿大学曾进行过关于味觉如何 受颜色影响的研究。比如改变你常喝饮料的颜色,大多数人将很难正确辨认出来。在研究中,...

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  • 问: “招牌菜”有什么样的秘密?

    答:像是狮子头、无锡排骨、封肉这类菜色,几乎很少现做,一般餐厅的作法都是先做好再冷冻,客人点菜后才解冻再加工

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  • 问: 酿豆腐是哪里的招牌菜?

    答:属于粤菜里的东江菜系,是由猪肉、豆腐、草鱼、虾米等配以多种佐料制成,含有丰富的蛋白质和氨基酸,本菜具有豆腐嫩滑,汤汁香浓的特点。特点适于冬季养生,补身养虚这用。

    答:酿豆腐是客家美食、岭南各地的客家饭店,也无不把酿豆腐当成招牌菜。由于其荤素结合、色泽白嫩、滋味浓郁,因而备受各路食客的青睐,不限于客家人士。酿豆腐堪称客家美食中的一绝。

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 萃华楼的招牌菜有哪些?

    答:萃华楼的招牌菜有:贵妃鸡、櫻桃肉、香蕉锅炸、油爆双 脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅、通天鱼翅、清 汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海 参、干煎鳜鱼、油焖大虾以及面食——银丝卷、四喜饺子、三鲜烧麦等。

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  • 问: 可不可以介绍一下你家的招牌菜?

    答:冰城雾凇(南瓜,马铃薯) 水煮鱼 兴安秋色(白菜,鸡胸肉,豆腐,蘑菇) 葵花茄子 水煮肉片 芋儿烧鸡 棒棒牛肉 三宝蒸花肉(猴头蘑,黑木耳,松仁) 先介绍这些,我们家的招牌菜太多料!! 让你吃不够哦!

    答:粉蒸排骨 将猪排骨肉(一斤)斩成一寸长的节(带一条排骨),加入香油(一两)、红腐乳汁(半两)、适量白糖、料酒、酱油、五香粉及姜葱丝拌匀腌透(约一到二小时),再加入五香米粉拌匀,上笼旺火蒸约一小时左右即成 如喜欢在粉蒸排骨下面加垫底,可将切成滚刀块的土豆或红薯(芋头、莲藕都行,也有喜欢用青黄豆做垫底的...

    美食/烹饪 8个回答

  • 问: 全聚德的招牌菜是什么?

    答:全聚德创建于1864年,是中华著名老字号,以烤鸭而驰名,全聚德人历经几代的创业拼搏使它得到了长足发展。全聚德创始人是杨全仁。他刚到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁是个精明的生意人,对贩鸭之道了解的非常透彻,因此他的生意越做越红火。在一间名叫“德聚全”的干果铺濒临倒闭的时候。杨全仁抓住机会,用...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 哪个招牌菜好吃?

    答:松茸炒核桃

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 北京五大饭店招牌菜是哪个?

    答:  老店“爆肚王”开自家店  前不久,“爆肚王”于安外和平里中街29号重新开张了。这是“爆肚王”自公私合营后,第一次恢复自己的爆肚店。说起“爆肚王”,老北京人都知道,这是西德顺老经理王金良的官称。他爆出的爆肚儿,腾着热气儿,飘着馨香。牛百叶切得细如青丝,葱翠展开像小菊花瓣。雪白的肚仁像玉雕的虾仁。爆...

    度假旅游 1个回答

  • 问: 如何打造餐厅的招牌菜呢?

    答:招牌菜,顾名思义,是指餐厅所独有的、深受顾客喜爱,并给顾客留下深刻印象的招牌菜品。好的招牌菜就是一件艺术品,吸引客人过来就餐,对餐厅的发展壮大有很大帮助。 从某种程度来说,招牌菜甚至代表餐厅经营的核心竞争力所在。可以从以下几方面着手:首要环节是精准定位,要结合顾客层次、顾客消费水平、餐厅风格等要素对...

    商业 1个回答

  • 问: 怎样将普通菜打造成招牌菜?

    答:将20%的菜品中挑选出做成招牌菜并不是一件简单的事,有的餐厅打造招牌菜经常浅 尝辄止,往往在菜品还没有臻于完美的时候便匆匆了事,结果自然是错漏百出,不尽如人意。 俗话说,“慢工出细活”,要做好这件事情,就必须考虑到每一个细节,并不能简单就把 它摆上招牌菜,必须做到“天时,地利,人和”,才能打造出声...

    基金 1个回答

  • 问: 巴西的国家招牌菜是什么呢?

    答:巴西烤肉巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在巴西的每个角落,烤肉巴西烤肉(6张)都是能登大雅之堂的风味菜之一

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 长沙玉楼东的招牌菜是什么?

    答:玉楼东是家老字号,清末翰林曾国藩之孙登楼用膳后曾留下“麻辣仔鸡汤泡肚,令人长忆玉楼东”这样的赞美。90年代初期,玉楼东重出江湖,顿时名动天下。现在已经开了好几家分店,我们选择的是马王堆分店,一路穿过历史去寻找美食,感觉很棒。这里的名菜是柴把鳜鱼,发丝牛百叶,毛家红烧肉,当然蒸南瓜也是必点的菜,清香四...

    度假旅游 1个回答

  • 问: 吴昕的餐厅及招牌菜的性价比如何?

    答:一、门口的小飞象是这间餐厅的吉祥物。好随便的摆起一张四方桌上。编辑灯罩用得很大气啊。餐厅不大,两三排四人位,两间半卡半包的房间。几乎一眼可以看到全部,透过玻璃橱窗,眼巴巴的看着别人享受美味。 二、餐纸。要收费的,泰子椰的广告语:在泰子椰,您就是太子爷。这是强调有钱就是爷么。 三、香茅水12块一杯。 ...

    家居装修 1个回答

  • 问: 曲园的招牌菜都有什么?

    答:曲园的招牌菜有:子龙脱袍、红烧鳝片、竹荪汤泡肚、红煨 驼掌、豆椒肉丝、鱿鱼肉丝、发丝百叶、红煨蹄筋、红煨水鱼裙 边、腊味合蒸、萝卜干炒腊肉、豆豉辣椒火焙鱼等。曲园酒楼是 北京最早烹制和推出了地羊(狗,又称地羊)宴的酒楼。最近, 曲园受诗人屈原《离骚》中“夕餐秋菊之落英”的启发,还推 出了 “菊花宴”...

    度假旅游 1个回答

  • 问: 还有哪些招牌菜?

    答:他同时 传下的招牌菜还有“羊方藏鱼”、“糜角鸡”、“云母羹”和“坨汤”等。彭祖的“羊方藏鱼”是将煮得半熟的羊肉剖开,将鱼藏在 肉中,等到羊烧熟后,鲜香非凡,正应了鱼羊的“鲜”字!此菜 现已成为徐州传统名馔,与徽菜中的“鱼咬羊”及京菜中的 “潘鱼”齐名,号称鱼羊合烹的三大美味。除“羊方藏鱼”外,彭袓的...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 婆婆的招牌菜哪几个是的?

    答:是满会做菜 ,熬汤。只是味道很重,一般我都让她加其他佐料前就盛一点我和孩子吃,我不喜欢味道重的,咸的也不吃.

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 常见的传统客家招牌菜有哪些?

    答:常见的传统客家招牌菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、三杯鸭等等

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 佛跳墙是怎么做的?

    答:佛跳墙 原 料: 鱼翅、鱼唇、鱼肚、鲍鱼、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、 火腿肉、猪蹄筋、花冬菇、冬笋等各适量。 调 料: 桂皮、冰糖、绍酒、酱油各适量。 制 法: ①将众原料分别调制妥后分层次摆入绍兴酒坛中加调料以 荷叶封口。 ②坛置木炭旺火上烧沸,再以文火慢煨,原坛上席,启盖, 加过油鸽蛋以小坛分食...

    答:佛跳墙是一道非常有名的闽菜,相传源于清道光年间,距今已有两百年的历史。此菜以十八种主料,十二种辅料制作而成。其中原料有:鸡肉、鸭肉、鲍鱼、鸭掌、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、水鱼肉、虾肉、枸杞、桂圆、香菇、笋尖、竹蛏等等。调料有:蚝油、盐、冰塘、加饭酒、姜、葱、老抽、生油、上汤等。三十多种原料分别加工调制...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 广州陶陶居酒楼的招牌菜是什么?

    答:广州美食节获奖名菜,上世纪80年代初创制,与光皮乳猪不同,它色泽红润光亮,全身呈芝麻皮状,吃起来甘香酥脆。如今在一些大型的筵席、婚宴上常常派上用场以显气派,而到了清明时节,也成为祭祖物品中不可或缺的一员。

    度假旅游 1个回答

  • 问: 谷普有什么必点的或是招牌菜?

    答:盐水老鸭,蟹黄烩豆腐,湾仔雄鱼头

    答:谷普吃鱼头神马的,都很不错,好好吃吧

    美食/烹饪 7个回答

  • 问: 好记小厨的招牌菜是哪些啊?

    答:红烧猪手 49元 1份/约500g 49元 菠萝咕噜肉 38元 1份 38元 清蒸鲈鱼 68元 1份/约650g 68元 铁板鱿鱼须 38元 1份 38元 香酥茄盒 32元 1份 32元 湘味豆角 19.8元 1份 19.8元 如皋潮糕 22元 1份 22元 野山菌炖老鸡 52元 1份/约250g ...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 重庆火锅招牌菜都有哪些?

    答:毛肚、鸭肠、黄喉、珺花、腰片

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 招牌菜 [外贸名词]

    答:进口配额 。。。。。。。。。。

    答:进口配额..........................

    谜语 4个回答

  • 问: 请问沧州招牌菜笑口常开味道怎样?

    答:沧州的招牌菜笑口常开味道特别:酸酸的、甜甜的,样子很可爱。这道菜是用金丝小枣和白糖制成,先把枣核去掉,再把和着面的糖塞进去蒸熟。吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远美丽。

    生活常识 1个回答

  • 问: 怎样用传奇的故事来点缀招牌菜?

    答:古时候福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用 绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。 周莲尝后,赞不绝口。后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春发开设“聚 春园”菜馆时,即以此菜轰动樓城。几名秀才也慕名到聚春...

    基金 1个回答

  • 问: 安徽菜中有哪几样招牌菜?

    答:三黄鸡、笋丝、臭豆腐.........

    度假旅游 1个回答

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