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豆奶 豆浆 营养相关问答

  • 问: 豆奶、豆浆、牛奶?

    答:三者都不一样吧,很明显牛奶是奶牛生产的, 豆奶豆浆是豆子做的,工艺不一样吧,营养也不一样。豆奶不是豆浆。虽然豆奶与豆浆都有大豆经过加工得来,但豆奶与豆浆有很大区别。大豆用水泡后磨制而成的浆液称为豆浆,在磨制豆浆后进行了高温高压等特殊工艺(115-120℃)乳化处理的液体称豆奶。豆奶与豆浆的区别就象生...

    答:豆奶是不是等同于豆浆呢?答案是否定的,专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺:将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程,制成均质、奶样、乳白色的液体,即豆奶。由此可见,豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得,这是豆浆制作工艺中所没有的,目前流行的家用豆...

    生活常识 5个回答 推荐

  • 问: 豆奶好还是豆浆好(指营养方面)

    答:牛奶好还是豆浆好? 许多人喜欢喝牛奶,而对豆浆不屑一顾,认为牛奶比豆浆营养好,其实,豆浆与牛奶的营养各有所长,但从总体讲豆浆的营养优于牛奶。 据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析,豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶,只有钙、磷、糖略低于牛奶,其它如蛋白脂、脂肪等...

    答:当然是豆浆好了. 鲜豆浆起源于中国,相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载:“豆浆———利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能...

    美食/烹饪 3个回答 推荐

  • 问: 豆浆和豆奶有什么区别?

    答:你的习惯不错,豆浆确实是早餐的首选食品,营养价值远远高于牛奶,而且比牛奶更适合中国人的体质,豆奶既有大豆的成分又有牛奶的成分,比牛奶好了许多,但有条件的情况下还是喝豆浆最好

    答:豆奶是不是等同于豆浆呢?答案是否定的,专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺:将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程,制成均质、奶样、乳白色的液体,即豆奶。由此可见,豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得,这是豆浆制作工艺中所没有的,目前流行的家用豆...

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 豆奶和豆浆哪个更有营养?

    答:豆浆更具营养价值。因为豆浆属于初次加工,而豆奶加工了很多道工序,营养成分早已流失很多。至于吸收,一方面要看个人内部环境,另一方面是营养本身,由于豆浆和豆奶内含的营养成分是相同的(量不同),所以重要的是自身环境了~

    答:牛奶,补钙好来源   牛奶是三者中蛋白质含量最丰富的,也容易被消化吸收,属优质蛋白质。奶类蛋白质的氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量丰富,与谷类等食品又可以形成良好的互补作用。   牛奶中的矿物质含量也比较稳定,尤其是钙含量丰富,每lOO毫升牛奶中含钙约为110毫克,且钙、磷比例合适,容易吸收利用,是钙...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 牛奶、豆浆、豆奶哪个更有营养?

    答:  牛奶,补钙好来源   牛奶是三者中蛋白质含量最丰富的,也容易被消化吸收,属优质蛋白质。奶类蛋白质的氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量丰富,与谷类等食品又可以形成良好的互补作用。   牛奶中的矿物质含量也比较稳定,尤其是钙含量丰富,每lOO毫升牛奶中含钙约为110毫克,且钙、磷比例合适,容易吸收利用,...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 可以用豆浆或豆奶作为宝宝的主要营养来源吗?

    答:在脑部发育的黄金阶段,切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源

    育儿 1个回答 推荐

  • 问: 豆浆和豆奶的区别

    答:豆浆是用黄豆磨出的. 豆奶除了黄豆,还要加上牛奶.

    答: 豆奶是不是等同于豆浆呢?答案是否定的,专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺:将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程,制成均质、奶样、乳白色的液体,即豆奶。由此可见,豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得,这是豆浆制作工艺中所没有的,目前流行的家用...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 早上喝豆浆好还是泡豆奶营养高?

    答:病情分析: 您好,豆奶是复合的成分,比较杂,跟厂家的产品质量有关,好的豆奶是营养全面,补益精血;豆浆是补肾作用强,补血的作用稍弱,如要补血,可以加红枣、龙眼肉等。上两者都是滋腻不好消化的,而且豆类入肾下行,所以早上气机生发时不太适宜。 指导意见: 建议晚上或中午喝豆奶或豆浆,每次不可过多,不要当作主...

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 早上喝豆浆好还是泡豆奶营养高?

    答:病情分析: 您好,豆奶是复合的成分,比较杂,跟厂家的产品质量有关,好的豆奶是营养全面,补益精血;豆浆是补肾作用强,补血的作用稍弱,如要补血,可以加红枣、龙眼肉等。上两者都是滋腻不好消化的,而且豆类入肾下行,所以早上气机生发时不太适宜。 指导意见: 建议晚上或中午喝豆奶或豆浆,每次不可过多,不要当作主...

    答:作为女性来说,豆浆更适合一些,因为含有雌激素,铁含量也高于牛奶,而从补钙角度来说,牛奶更适合。所以根据你的需要和喜好,合理食用。 牛奶的作用: д.补充钙质:牛奶具有很高的含钙量,即喝一杯200毫升的牛奶,可供200毫克钙质,且含有较多的乳糖(4.6%),蛋白质(3.2%)和维生素(0.60微克/千...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 可以给宝宝喝豆奶吗

    答:  建议还是喝牛奶或奶粉,婴儿喝豆奶是因为过敏等原因不能吃牛奶时才迫不得已改豆奶的,这和老年人因为血脂高、高血压等疾病不能多吃牛奶,或需要利用大豆降血脂的作用才喝豆奶不同。婴儿应尽量喝最优质的蛋白质才能保证最优的生长发育。

    育儿 1个回答

  • 问: 豆浆跟豆奶一样吗?

    答:豆奶中的主要成分: 异黄酮 丰富的类雌激素的异黄酮能改善月经不调以及其他雌性激素减少而引起的不适,还能减少骨骼中的钙流失,防止骨质疏松。 大豆蛋白 豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中...

    答:牛奶与豆浆,是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明,常饮牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血压、骨质疏松症,且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究,牛奶里含有某些对中老年男性有保...

    生活常识 4个回答

  • 问: 豆奶和豆浆哪个更有营养?

    答:豆浆更具营养价值。因为豆浆属于初次加工,而豆奶加工了很多道工序,营养成分早已流失很多。至于吸收,一方面要看个人内部环境,另一方面是营养本身,由于豆浆和豆奶内含的营养成分是相同的(量不同),所以重要的是自身环境了~

    答:牛奶,补钙好来源   牛奶是三者中蛋白质含量最丰富的,也容易被消化吸收,属优质蛋白质。奶类蛋白质的氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量丰富,与谷类等食品又可以形成良好的互补作用。   牛奶中的矿物质含量也比较稳定,尤其是钙含量丰富,每lOO毫升牛奶中含钙约为110毫克,且钙、磷比例合适,容易吸收利用,是钙...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 豆浆和豆奶

    答:前者是纯黄豆做的,后者添加了牛奶或奶粉。两者成份不同。

    答:豆浆是原汁原味的大豆,质保时间短 豆奶是拿豆粉还有奶粉加上淀粉糊精/香料还有防腐剂做的,质保时间长 但是我建议您最好吃新鲜豆浆加鸡蛋(简单可控),豆奶因为成分复杂,制作工艺复杂,还有就是防腐剂,这样因素太多,反而效果不一定就好多少

    美食/烹饪 2个回答

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