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凉拌莲藕的家常做法

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凉拌莲藕的家常做法


        

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  • 2024-05-24 18:00:00

    在这个时节连藕发售香香酥脆的口味也特别好,连藕在平常的食用方法许多,例如能够 熬汤,能够 做粥,还能够烧菜,凉拌莲藕并并不是用生的,只是把连藕切割成块状或是小块,放到锅选用开水烫好,这个时候连藕早已是半生不熟的情况,因此 用于拌凉菜,不必担心吃完会不消化或是会腹泻。

    凉拌莲藕春笋

    原材料

    连藕1节,春笋1个,韩国辣酱2勺,盐少量,糖1勺,醋4勺,生抽4勺,葱适当,香莱适当,蒜适当,油适当{我的是瓦瓷汤勺}

    作法

    1、将连藕切成片,春笋切条,放进水里煮开。

    2、将煮开的东西捞出,放进冷水中低温后捞起来。

    3、将韩国辣酱、盐、糖、醋、生抽、葱、香莱放进捞起来的连藕和春笋里。

    4、将油放进锅中弄热,放蒜进行爆香,随后将煮热的蒜油放进流程(3)中搅拌均匀就可以。

    茶梅凉拌莲藕

    原材料

    茶梅4颗,梅汁1一茶匙,连藕1段

    作法

    1.茶梅削皮后,将梅肉剁碎,再添加梅汁一起混和拌和储备用。

    2.将连藕切成约1厘米尺寸的片状,放进水里汆烫约10秒后捞出,再泡入凉水中预留。

    3.将做法2的连藕片从凉水中捞出后,再添加做法1的梅汁一起搅拌均匀就可以。

    夏季清新美食~凉拌莲藕

    原材料

    连藕200g小青瓜1条胡萝卜50g芝麻油1小勺醋水200cc生姜沫5g朝天椒末5g盐1/2小勺老冰糖2小勺白米醋1小勺苹果醋1小勺

    作法

    连藕清洗切成片(皮削不削皆可),放进稀释液的醋水里侵泡预留。

    小青瓜拍扁切条,用小量凉开水洗一次小青瓜,防止菜渣过多。 连藕及胡萝卜切成片,川烫后用凉水制冷,控干预留

    将全部调味品翻拌后,拌入备好的连藕、胡萝卜及小青瓜

    放电冰箱2钟头进味后就可以服用,服用前拌入芝麻油提味更美味喔。

    断***

    2024-05-24 18:00:00

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