别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思我家的烤箱只能选择时间和功能,是(
别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思我家的烤箱只能选择时间和功能,是(美的)简易烤箱.
小烤箱不分上下火也是没有问题的.所以,只有一个温度控制旋钮.
但大烤箱,因为要适应出品率的要求,所以空间较大,功率又高所以肯定是要分上下火的,即烤箱内顶壁上的加热管的设定温度和烤箱底面的加热管设定温度.比如我烤蛋糕坯,上火180下火150.即在烤箱的有两个电子屏或旋钮设定温度为上面温度及下面温度分别为180及150.
这样才可以满足蛋糕在烘焙的过程中表面的颜色褐变反应和内部熟化程度相适应,以避免已经熟透的蛋糕却没有诱人的金黄色表面.也避免表面发黑了,中心才烤透.
答:消耗多少能量取决于许多因素。 有一个公式可以简单估算。上楼的距离是你走平路所消耗的能量的20-30倍。详情>>
问:请问我该怎么办啊?我今年23岁,可是不知道为什么,我从读高中开始,我体检时发现我...
答:不知你紧张什么?又不上战场详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>