蟹味菇是一种稀有的食用蘑菇，与别的食用菌一样具备健康养生作用，具备润肠身体排毒、化痰止咳、止痛等实际效果，假如想对身体具有健康保健的作用，大伙儿能够长期服用蟹味菇。白玉石菇的做法有很多，下边给大伙儿详细介绍几类白玉菇汤的粉丝的做法，大伙儿在一切时节都能够给亲人制做服用。
一、作法1
1.蟹味菇少量除掉根处清洗，在沸水里绰水一分钟;
2.绰水以后太凉沥干水分，用手斯成细丝;
3.炒菜锅入油加温添加大蒜瓣烹出香气，放入撕好的蟹味菇爆锅;
4.加少量冷水，适当食用盐爆锅进味;重续入适当冷水，添加白胡椒粉沸水熬煮四五分钟左右的模样;
5.起锅前撒少量香莱装点一下就可以。此汤芳香、口味淡，配上菌类的鲜香，非常合适夏天食用。
二、作法2
主要材料的提前准备有：蟹味菇400g，肉200g，生鸡蛋50g。调料的提前准备有：姜30g，香莱30g。此菜用时提前准备時间约10-20分钟，制做時间10分钟内。
操作流程为：
1、蟹味菇熬汤前，要把侵泡20分钟的蟹味菇先泡干净控干水分。
2、洗完的锅内加上适度的水分，随后将冷水煮沸，待水开后，将蟹味菇放进，加一些早已切完的姜片。
3、将切完的丝袜高跟鞋，用水淀粉和盐先腌一下。那样防止新鲜猪肉熬汤時间久会变绵，影响口味。腌渍还能够把调味品进味到肉中。
4、待蟹味菇煮了五六分钟后，将腌渍好的肉倒进搅拌均匀后，约三分钟時间后。打一个鸡蛋进来拌和。
5、约煮至3分鐘，待火灾将食材露出水面时出锅。
三、奶味菌菇汤
秘方：西红柿35g、大鱿鱼丸5颗、油菜子30g、蟹味菇30g、蟹味菇30g、金针蘑30g、香菇30g、牛乳15ml
1. 提前准备食物：西红柿35g、大鱿鱼丸5颗、油菜子30g、蟹味菇30g、蟹味菇30g、金针蘑30g、鲜菇30g、牛乳15ml。
2. 水烧开后，倒进全部菌类焯2分鐘。
3. 随后将焯好的菌类捞起来控干水份，切割成合适小宝宝咬合的尺寸。
4. 大鱿鱼丸切片。
5. 在西红柿表层划一个十字形，随后倒进开水侵泡5分鐘，协助除去西红柿皮。6. 随后将西红柿切割成一小块。
7. 水滚沸后，放进油菜子焯30秒上下。
8. 随后将油菜子剁碎。
9. 锅中添加350Ml大骨汤烧开。
10.随后将西红柿倒进大骨汤中煮2分鐘
11.将金针蘑、蟹味菇、蟹味菇、鲜菇倒进锅中。
12.再倒进切完的大鱿鱼肉丸子。
13.文火再次熬煮5分鐘上下。
14. 临起锅前，倒进油菜子。
15. 再将15ml牛乳倒进锅中。
16. 周岁以上以上小宝宝能够依据口感少加上一点点食用盐调料。
17. 最终将全部食物搅拌均匀，文火煮一分钟，就可以熄火起锅。
18. 奶味浓厚的菌菇汤就搞好啦，味儿怎一个鲜字得了，这道奶味菌菇汤也特别适合一家人一起享用呦~