平菇归属于食用菌的食材，大部分平菇全是由人力培育而成，如今许多人由于吃的平菇做中毒了，很多人害怕再吃平菇了，实际上要是购到靠谱的平菇，那麼平菇還是十分美味的，接下去为大伙儿的详细介绍一道土生土长的干香菇炖鸡汤的做法，既美味可口又美味，另外还不必担心里边会有害，接下去的本文我为大伙儿介绍一下干香菇炖鸡汤有什么作法呢。
香菇炖鸡
主要材料：土鸡翅2只，干香菇6朵辅材：大枣12粒，姜2片 调味品：酒1一茶匙，盐1小勺 作法：1.土鸡翅剁一小块，氽烫过去除鲜血后冲净;2.平菇泡软、去蒂，大枣泡软。将全部原材料放进炖锅内，淋酒1一茶匙，再加沸水6杯。外锅放水2杯半，盖上蒸40分钟;3.出锅前放盐调料，翻拌后就可以盛出服用。 小小提示：这道汤还可以放到火炉上立即用文火煮，但依然要水开后再放进原材料，而且文火料汁才不混浊。老母鸡汤未煮好前不必放盐，那样鸡脯肉才嫩，料汁才鲜
香菇炖鸡
原材料(4人份)
中药材：黄花菜20g 姜片1片(切细条)
鸡1只(1000g)生抽2一茶匙 干香菇(小)8个
春笋1个 小葱1根(切条)泡汁和水4杯
水溶性木薯淀粉适当
作法：
1 把鸡袋子里，清洗，除掉水、用软毛刷在鸡的身上涂上生抽，把鸡入油中炸至红棕色。
2 黄花菜清洗，泡在水中，变松后除掉硬的一部分，黄花菜汁留设备用。
3 木耳泡入水里，除掉根处，清洗备用。
4 干香菇清洗，侵泡在3一杯水中，变松后取下，平菇汁备用。
5 春笋切割成片状。
6 炒葱.姜出香气后，添加春笋、平菇、平菇汁、金针蘑汁、水、酒、生抽、白砂糖，鸡，大概煮20-30分钟，把鸡煮开才行。
7 添加黄花菜，稍煮一会儿，用木薯淀粉调酱成粘稠即成xiexie
以上的文章内容之中为大伙儿详细介绍的这一道干香菇炖鸡汤的作法，味儿好营养成分丰富多彩，另外又可以给与许多 人体差，免疫能力不够，抵抗能力和降血压具有非常好的滋补养生作用，这一道特色美食美味又美味可口，动心比不上行動，大伙儿赶紧来试一试吧!