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正宗的猪肉白菜炖粉条

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正宗的猪肉白菜炖粉条


        

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  • 2024-05-24 20:02:02

    很多人都喜欢红薯粉条,红薯粉条有很多种多样,非常有嚼劲。吃完一根压根根本停不下来,为什么会有那么

    美味的红薯粉条。可是这都是由于高汤美味,调料好,因此 红薯粉条才那么进味。香甜可口,吃的压根根本停不下来。生猪肉白菜炖粉条听着就感觉十分美味,搞好的那一刻,一瞬间香味扩散了整个房间,感觉十分的考虑。

    用材:

    南乳汁15克

    发制好的红薯粉条250克

    盐10克

    酱油5克

    良姜3片

    五花肉200克

    八角茴香2颗

    鸡精10克

    蒜10克

    姜10克

    葱10克

    米酒15克

    八角茴香10克

    白砂糖15克

    香油10克

    香莱10克

    作法:

    1、五花肉清洗,顺刀弄成宽3公分上下的条形,随后顶刀割成3公分上下的大丁

    2、发制的红薯粉条用剪子剪发展段,放进盘里预留

    3、葱生姜切成片,蒜滚刀块,香莱切割成小寸

    4、锅中放进300克冷水,放进切完的五花肉丁,焯透去掉血沫,倒进漏勺预留

    5、锅中烧开,下5克食用油,放进白砂糖,文火渐渐地熬出炒糖色

    6、下五花肉煸炒着色

    7、添加葱蒜、八角茴香、良姜、八角茴香煸香

    8、放香油、盐、鸡精、南乳汁、米酒、酱油,添加冷水350克上下

    9、大火烧开,盖上盖子改文火炖20分钟

    10、随后打开表盖添加红薯粉条,炖5分鐘

    11、起锅摆盘放进香莱就可以

    五花肉它胖瘦两色,烀熟之后它许多的油都烀到汤里边来到,因此 它这一便是肥实而不腻口,口感好,切肉的情况下,片儿不必过薄,过薄得话放进红薯粉条里一炖就碎了,因此 略微厚一点,可是也不必太厚。做猪肉炖粉条最好用干红薯粉条,干红薯粉条放进汤里边之后,五花肉的汤、油渐渐地渗进红薯粉条里面,红薯粉条有生猪肉味道,生猪肉有红薯粉条味道。

    这家常小菜尽管是一个大家菜,可是十分注重选材,注重熟度,注重颜色,例如这家常小菜在选材上,最好是采用本地说的钱包猪,这一猪的长期性在6月上下,薄皮、肉质地较为嫩,挑选红薯粉条还要挑选东北地区的手擀面,还要依据它的宽度大小来明确下红薯粉条的時间。

    失***

    2024-05-24 20:02:02

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