南瓜蒸排骨可能大伙儿对于此事并不是很掌握吧，南瓜蒸排骨是近期才新造成的一种菜，在我们平时的日常生活并不普遍，因为当代日常生活的迅速发展趋势，大家追求完美高些的生活品质，因此就刚开始追求完美高些的食材标准追求完美，土豆排骨饭便是很多人追求完美的一种，很多人买回去不清楚如何做，下边就要我们一起来了解一下南瓜蒸排骨的作法吧！
作法一：
原材料：猪排骨，姜，葱，香辛料（八角，小茴香，三奈，八角茴香，砂仁，丁香花，香
红烧排骨的制做
红烧排骨的制做
叶），麻椒（少量），盐，鸡精，白砂糖，米酒，生抽（酱油）。
作法：
1.猪排骨宰成4公分的段放进开水中去除鲜血捞出清洗备用。 生姜切成片，葱清洗去头拴成一结（3根上下）；
2.锅内下油，待油還是冷的 情况下另外放进白砂糖（要多，大约一份糖，2.5或3份油），用文火渐渐地把糖炒化；
3.待红豆糖水炮制变成红棕色，立刻把猪排骨倒进锅中炒匀，然后放进生姜片，麻椒和香辛料；
4.炒成香气后倒进少量米酒和生抽着色，掺加冷水，添加盐和葱；
5.大火烧 开后转到文火渐渐地烧至猪排骨粑软，随后夹去锅中的葱和胖子的香辛料；
6.大火收汁，待料汁浓稠时，添加鸡精后出锅即成。
作法二：
原材料：猪排骨400克；
调味品：生姜片5克、葱段3克、八角茴香4克、八角2颗、草菇老抽1一茶匙、花雕酒1一茶匙
作法：
1、锅内放水烧开，放进斩件猪排骨氽烫至流血水，捞出清洗后沥净化水预留 。
2、锅内加点油，烧至六成热时进行爆香生姜片，放进猪排骨爆锅到金黄色近焦 。
3、先后放进1汤勺花雕酒、2饭勺碧海草菇老抽、1饭勺白砂糖，炒匀，放进八角、八角茴香，再倒进能未过猪排骨的沸水，调低火焖15分鐘，放进盐炒匀 。
4、开大火收汁，接到料汁将干时，起锅装盘撒上葱段就可以
以上內容为我们详细介绍了南瓜蒸排骨的作法，相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的，因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法，自然，最先务必要实践活动，实践活动才可以使我们做出去的南瓜蒸排骨更为美味可口。