红薯是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富含有大量的膳食纤维和维生素，味道香甜美味非常受欢迎，但是当今很多人对饮食质量要求高，希望能补充身体所需要更全面的营养价值，很多人会吃红薯的时候搭配和红薯营养互补的鸡蛋，但是我们都知道食物一旦搭配不当对身体也是一种伤害，下面一起了解一下红薯和鸡蛋真的能一起吃吗。
红薯和鸡蛋真的能一起吃吗
我们来看看红薯的成分：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。 鸡蛋：鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。
意见建议：由此可见，鸡蛋和红薯的营养价值是互补的，早上一份红薯粥加上一个鸡蛋，不但营养丰富，干湿搭配，而且美味可口。是不错的选择，但是注意不要食用过多，因为红薯易使胃肠胀气!
鸡蛋的饮食禁忌：
鸡蛋与豆浆同食不宜：
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食
角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与白糖不宜同煮：
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用
上面就是对红薯和鸡蛋真的能一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋和红薯是能一起吃的，但是一定不能吃的过多，否则容易出现涨肚和肚子疼的现象，反而让自己更加不舒服，另外想要让身体健康我们不要自己随意的搭配饮食，一定要根据每种食物的搭配禁忌进行搭配食用。
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