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油炸菜丸子的做法?

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油炸菜丸子的做法?

好像是有萝卜的那种。

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    2018-09-09 01:35:29
  •   原料:青萝卜一根、胡萝卜二根
    调料:葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、
    做法:
    1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。
      
    2、将葱白和生姜剁成细茉。
    3、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。
    4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。
    5、起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸。
      
    6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。
    制作小贴士:
      1、炸丸子时一定要注意火候,中小火炸最佳,炸的时候要注意油不要溅到身上。
    2、如果喜欢吃荤的话,可以加些肉馅,就不必加面粉了。
      
    营养小贴士:
      青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。

    独***

    2018-09-09 01:35:29

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