营养学家德特莱弗-帕珀经常向体重超重的病人开出如下药方：每顿饭再多吃一点。“当听到每天要吃更加多的东西，他们经常会大吃一惊，”帕珀说，“尽管这样，现在还是有2000多个体重超重的病人听从我的建议，平均每个月能减去一千克多的体重。”合理睡眠帮你燃烧脂肪帕珀的药方当然没有这幺简单。
除去让体重超重的病人多吃，他更加重视让病人踩着生物钟的节拍减肥。早晨和中午吃得多一点，是为了储蓄白天活动的能量；早餐和午餐之间不要吃零食，晚上避免摄入碳水化合物--这样人们就能达到在睡眠中减肥的目的，同时也不用忍饥挨饿还败坏了好胃口。“人体每个晚上能够燃烧掉70到100克的脂肪，”帕珀肯定地说。
今年他和其它一些营养和运动专家一起出版了一本书：《在睡眠中变苗条》。最近的研究证实，睡眠能够预防发胖，而睡眠不足会使体重增加。美国一项涉及1万8千人的研究显示，每晚睡眠时间不足4小时，发胖的可能性会比每晚睡7至9小时高出73%。如果每晚睡眠5小时，发胖的可能性也会增加50%；睡眠6小时的话，还是要高出23%。
零食耽误了燃烧脂肪“睡眠是一个高度活跃的过程，”德国里根斯堡大学的睡眠问题专家于尔根-祖利强调说，“在八小时的睡眠中，我们只会比醒着的时候少消耗50千卡的热量。”具体点说，50千卡热量相当于半片面包所含的热量。>>在睡眠中，人体能产生一些天然的激素抑制食欲，这样胃在晚上就不会咕咕叫了。
不过只有在这段时间里，才有可能把腰部和腹部的肥肉去掉。“人体主要在睡眠中消减脂肪，”德国慕尼黑的营养学专家沃尔克-舒斯德兹拉说。我们每吃一餐含有碳水化合物的食物，体内的胰岛素含量就会上升。胰岛素会停止消化脂肪的过程，而且还会把燃烧体内脂肪的时间至少拖延3小时。
这就是说，如果一个人总是贪嘴吃零食，不断升高体内胰岛素的含量，那幺他(她)就放弃了减肥的机会。一日三餐五个要求帕珀的“睡眠中减肥计划”的立足点是，把人体在每顿饭之间的胰岛素水平降低，同时在晚上加速燃烧体内脂肪。根据这个想法，帕珀提出了如下的饮食规定一、吃早饭时要安排充足的碳水化合物，避免来源于动物的蛋白质--举例来说，面包和人造奶油、蜂蜜，不要吃火腿肉；或者喝粥、豆奶，不要喝牛奶。
二、午饭必须荤素搭配，数量充足。帕珀认为这是一个人一天的“快乐时光”，就算是吃点甜点也不为过。三、一日三餐之间不要再吃零食，这样就不会让体内的胰岛素水平升高。四、晚上多多体育锻炼，然后晚饭时吃富含蛋白质的食物，比如牛排。蛋白质能够促进肌肉在晚上生长，并且消耗额外的热量，这意味着脂肪会被燃烧掉五、晚饭时应该完全避免摄入碳水化合物，这样体内胰岛素的水平不会升高，当人入睡以后，便可以马上开始消化脂肪的过程。
进餐时间影响热量摄入舒斯德兹拉部分同意帕珀的方法：“我也建议体重超重的病人，尽量一天只吃三餐，晚上多吃含蛋白质的食物，避免含碳水化合物的食物。但是如果你不得不在三餐之间另外进行补充，那也无妨，当然要注意适度。”舒斯德兹拉还认为：“所谓的‘胰岛素水平效果’并没有那幺大。
”他建议想减肥的人，继续保持原来的食量，不过必须减少高热量食物的摄入，比如选择比较精瘦的火腿，而不是油腻的香肠。“首先是每一餐的分量决定我们觉得有多饱。”多吃早餐让你觉得更饱此外，吃饭的时间也会明显影响我们饱的感觉。美国得克萨斯州大学的心理学家约翰-德-卡斯特罗在分析了867人的饮食习惯后报告说，如果实验参加者早饭吃得多，晚饭吃得少的话，那幺他们一天摄入的热量就比较少。
早晨吃的东西能让人感觉饱得更久些，”卡斯特罗说。这就相当于降低了一天内的热量摄入；吃夜宵的时候人饿得更快，这变相导致了暴饮暴食 我相信现在很多的MM天天都在为减肥而烦恼不已，而减肥过程中最重要的环节就是吃！它直接关系到你减肥的成败！我看到很多MM都在用节食减肥这个方法，而且在节食过程中视米饭，面包，饼干等等这些碳水化合物食品为头等天敌，决不沾，我也知道这是一种很有效果的减肥方法，但是我肯定坚持不下来，因为我有个毛病，总觉得吃饭的时候不吃一些米啊面啊什幺的总觉得不象吃饭，总觉得肚子不饱(也许是我的心理作用)而且就算我一段时间坚持下来了不沾一点碳水化合物，但是以后的日子怎幺过呢？总不能一辈子和米饭，面包就绝交了啊？这是不符合现实的！现在好啦！我终于发现了一个吃米饭面包也能减肥的方法了，其实你仔细查查米饭，面包等等的热量，其实都并不高，但为什幺它会破坏减肥呢？怎样吃它们也能减肥呢？关键就是看你吃东西怎幺搭配：这个减肥的方法叫密集食物搭配法(很少听过吧)，概念与卡路里计算法不尽相同，但两者同样见效。
如果要使用此配搭法，首先便要懂得把食物分类：除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其它食物，如肉类、奶类和五谷类(既碳水化合物米和面等)都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。原理很简单，当你进食了一碟红烧牛肉饭后，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，便变成没有合适的胃液来消化食物。
这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物便会在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪弄致膨胀，而且身体会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，引致身体肥胖。
因此，以下含蛋白质的食物和含淀粉质的食物不可同时进食：(1)含蛋白质的食物：海产贝壳类、肉类、家禽、鱼类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸乳酪、椰子；(2)含淀粉质的食物：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、番瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米；你应该尽量少吃的食物是：白糖、糖果、朱古力、蛋糕、甜饼、多油食物、猪肉、快餐、牛肉、面包、芝士、咖啡、汽水、浓茶、含酒精的饮品、奶粉、零食、果酱、含防腐剂和色素的食物。
MM们看懂了幺？简而言之就是以上这两大类食物只要不在一起吃，分开吃，胃液中的胃酸就会把他们的营养充分吸收转化为人体的能量而不会是脂肪，而食物的残渣也会彻底的排出体外，也就不可能形成脂肪屯聚在体内啦！我把以上的道理归纳为几个公式：1、油脂类食品+碳水化合物类食品(米饭面包土豆等)=脂肪2、油脂类(肉类，食用油类)+蔬菜类+豆类=减肥3、蔬菜类(指不用油料理的蔬菜，如煮食，凉拌食)+碳水化合物+果类=减肥好啦，只要记住以上这几个公式肉肉就完全不会找到你的！我觉得这种方法很科学。
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