有谁会做汤圆啊??
各位大虾, 我一冲动, 活了一块糯米粉, 包了几个芝蔴和糖陷的汤圆. 谁知煮了一个小时都没煮熟. 谁会做啊?!! 拜托拜托!!
自己动手做汤圆是一乐,DIY之余给它一些创意吧。 茶汤汤圆 准备重点:将茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,用豆沙或麻蓉馅料汤圆。 煮食重点:将汤圆先煮熟捞出,分入碗中,再冲入龙井茶就可以享用了。 红豆沙汤圆 准备重点:红豆浸水30分钟,和陈皮慢火煮到红豆起沙,加入少量冰片糖。 煮食重点:汤圆煮好后捞出,放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀,可冷热两吃。 金汤叉烧丸子 准备重点:将叉烧切粒,如需要的话加入马蹄碎,用糯米粉包起来。 煮食重点:南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉,加入高汤再煮汤圆。 煮汤圆贴士: 1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝,放入馅料,收口搓圆。 2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上,汤圆之间空开些,以防粘住。 3.汤圆浮出水面代表已经煮熟。
是不是做得太大了,煮不透心啊。还有是沸水煮。
做汤圆的糯米面要用开水来活噢!这点你知道吗?
答:我经常用糯米粉自己包汤圆,做法是将糯米粉用凉水和面,只要面团能够揉在一起就行,水千万别放多了,面团揉到一起后,再多和一会儿就行了。包汤圆时,取核桃大小一块面,放...详情>>
答:好象有详情>>