鸡翅是大家吃得许多的肉，鸡翅的营养成分十分高，特别是在蛋白的成分很高，并且鸡翅一部分的肉吃完以后非常容易消化吸收，因此吃鸡腿具备增强体质的功效，还能够提高人体免疫力，此外可以补充身体所需要的不饱和脂肪酸类营养成分，这些常常孱弱疲惫的人吃完有非常好的饮食疗法功效，下边教大伙儿做五香卤鸡腿。
第一、五香卤鸡腿
1.买回来的鸡翅在的身上斜着切几个，以便更为进味，鸡翅放宽水中过下，再放冷水里冲下去，除去恐怖，还能够使鸡脯肉越来越紧实。接着就是腌渍啦，添加姜，朝天椒，酱油，叉烧酱，糖，味精，小茴香，八角，良姜，葱，米酒，白胡椒粉，充足搅拌均匀，以便更强进味，放电冰箱腌渍一个夜里。
2.腌渍一晚的鸡翅放进压力锅，添加一碗冷水，选肉挡位，就无需管啦。假如用电烤箱或微波炉烤得话，就无需放水了。
3.鸡翅软嫩香滑，非常美味噢！
第二、卤鸡腿的做法流程
1
鸡翅准备好
2
卤料包：良姜，八角，麻椒，八角茴香，辣椒干，姜片20克，生抽酱油100克，米酒20克，白砂糖20克
3
凉水锅中放进鸡翅，5克生姜片，10克葱
4
火灾烧开焯流血水，捞起来鸡翅
5
鸡翅控干水份
6
另出锅放进白砂糖
7
文火加温炒成炒糖色（加温全过程中不能用铁铲动它，等它化为液體再用铁铲滚动）
8
放入鸡翅开火灾煸炒
9
鸡翅煸炒裹上炒糖色
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倒进生抽酱油100克
11
米酒20克
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放进卤料包，良姜，八角，八角茴香，良姜，麻椒，茴香籽，辣椒干，剩下的姜
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添加适量沸水抹过鸡翅
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文火炖制鸡翅软烂，半途要给鸡翅翻盘，维持色调匀称
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制成品，摆个美美哒的造型设计
第三、五香鸡腿的做法流程
1.锅加点油，小火煎。
2.煎煮外皮橙黄色。
3.倒进生抽。
4.放进姜片、八角、八角茴香。
5.添加水、适当盐。
6.大火烧开，小火慢炖30分钟，炒糖色。
7.完成了。
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