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魔芋豆腐怎么做好吃?

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魔芋豆腐怎么做好吃?

 魔芋豆腐怎么做好吃?想给孩子做一些稀奇古怪的菜。请问要怎么去做魔芋豆腐呢?怎么样才能做好吃呢? 

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    2016-06-12 14:02:38
  • 食材准备 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作步骤 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。 2.芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待完全煮熟,即铲起放入簸箕摊晾,摊晾厚度不超过2.5~3厘米。 3.摊晾后,用刀切成块状,置水中浸泡数天,并常换水,待水没有怪味时,即可食用。芋片膨胀系数为20~30倍,所以煮时锅内应放足水。

    维***

    2016-06-12 14:02:38

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