红皮南瓜的营养成分是十分非常好的，平常适度的吃一些，对人体有非常好的调养和健康保健的功效，在促消化，防止便秘层面的实际效果是非常好的。有一定的抗癌防癌的功效。既有一定的防止结肠癌的实际效果。红皮南瓜的做法也十分的多，能够制成干烧南瓜，还可以做南瓜饼，或是是做一些甜点这些。
干烧南瓜
原材料冬瓜，生抽酱油，酱油，糖，醋作法1、冬瓜切片2、不沾锅给油烧开3、入冬瓜丁小火煎至表层近焦4、生抽酱油，酱油，糖，醋调为烧汁（醋要是加一点点，仅仅提鲜，不能吃出怪味来。建议只用生抽酱油，我加了酱油，色调深了点）5、倒进烧汁，大火收汁，并不断煸炒，使冬瓜丁匀称裹上烧汁6、起锅时多撒些葱段，热腾腾的干烧南瓜就搞好了
玉米馒头
原材料冬瓜一个，约一斤半，粘米粉一斤，白砂糖适当作法1、先将冬瓜打皮去穰2、将冬瓜切割成一小块，上锅煮熟或是用微波炉加热打熟3、将熟透的冬瓜叉碎，凉透4、将粘米粉和白砂糖撒进南瓜泥里搅拌，以变硬为宜5、取一团南瓜面用手掌心团匀轻按成饼6、电饼铛开启下油，水温放玉米馒头，渐渐地煎，一面变黄后翻过去煎，盖锅三四分钟就可以小技巧粘米粉放少了饼非常容易酸软拿不起来，可适当放进些小麦面粉，吃起來口味也很好
小南瓜
原材料冬瓜，粘米粉，红豆馅，蓝莓干，温开水作法1.把冬瓜肉在微波炉加热里转上8分鐘，就熟透，随后把肉碾碎泥！2.把粘米粉揉进冬瓜肉里，持续加了点温开水进来，揉成圆。3.把合好的南瓜面里边放上红豆沙馅，揉成一个个圆球后，略微把他们挤扁一点点，随后我也用汤勺柄在上面压了一条一条的道儿，这就象冬瓜的样子了！再往上放一个加洲阳光少女蓝莓干做蒂！4.上锅前，放的齐齐整整 。5.蒸上一8分鐘上下，就好了！表层看见还挺有光泽度的！
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