烘焙的程度要达到什么样子?
烘焙的程度要达到什么样子?
在咖啡爱好者的术语里, 对烘焙的程度并没有标准化 的定义。“轻度烘焙”“中 度烘焙”和“深度烘焙”是 最常用的烘焙术语,但实际 上很少会有轻度烘焙的咖啡, 但有许多不同程度的烘焙都 被称为“中度烘焙”和“深 度烘焙”。(还应该注意的 是,土耳其咖啡不是深度烘 焙的。)结合各种观点,我 们得出以下关于各种烘焙程 度的知识:轻度烘焙这种烘焙方式 仅适合用于高质量的咖啡或 是高海拔地区出产的阿拉比 卡咖啡。在高酸性的咖啡中加入牛奶或奶油饮用是早餐 的理想选择。美国人把轻度 烘焙叫做“肉桂烘焙法”, 是因为这样烘焙出来的咖啡 豆颜色和肉桂皮的颜色相似。 轻度烘焙的咖啡具有酸度, 并且质量较轻。有时也称为 “半城市烘焙”或“新英格 兰烘焙”。
答:烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到2017年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具...详情>>
问:男性 分泌物问题??我的精液是黄色的?是有什么问题?没有性生活,以前以为是很久没...
答:我帮你问了专业男科医师了,医师的答复是这样的: 精液有时出现发黄的现象,这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液,有时可能是前列腺液,所以不一定含有精子......详情>>
问:怎样治疗失眠?是否有食疗的方法?我家孩子现在每晚都是晚上1-2点钟还没有睡意,早...
答:五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调,气血不和引起的。因此,对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳,如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>