材料：韩国泡菜适 各式各样的泡菜饼(19张)量，面粉，水。 PS: 1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。 2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。 3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。
4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。 我按照韩餐书上的食谱经过改良，口味很不错呢 原料需要泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋 首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。
在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法，味道很好，如果喜欢，还可以加入其它海鲜。
温馨提示： 1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。 2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。 3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。
4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。
要做泡菜饼，你可以在大超市里直接买回来袋装的韩国泡菜，切碎后加进和匀的鸡蛋面粉液里，然后在平底锅上加油，摊成饼就行了。
泡菜汤：小黄瓜泡菜、姜片铺底，再铺一层五花肉。铺些豆腐、木耳。再铺西红柿、彩椒、豆腐。继续铺肉片、胡萝卜片。最后铺些黄瓜泡菜、撒大枣，加入水。大火煮开，转文火煮20分钟，加盐调味即可。
泡菜饼 1。韩国泡菜稍微冲洗一下，切小丁（不怕辣的话泡菜不用洗） 2。加入葱末，蒜末和麻油拌匀。 3。低粉加入清水调匀。 4。加入拌好的泡菜混合拌匀。 5。锅里放油烧热，放入面糊，用中小火煎至两面金黄 泡菜汤 1。将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用 2。
在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟 3。在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟 4。往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱 5。将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾 6。
最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可 饭团 1。花生粉我是用的五香花生磨的，油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末（做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条）菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。 2。糯米事先用水浸泡5小时，取出隔水蒸30~40分钟至熟。
3。锅内冷油，下菜脯碎下去略炒香一下。（火不要太大，太大菜脯会糊） 4。最后将油条碎，菜脯碎，花生粉，素肉松分别装在小碗里准备就绪。 5。取一张保鲜膜，底下垫一张布（这张布的功能，一，可以隔热 二，可以帮助整形） 6。将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，（动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水式气蒸发了。
） 7。放上一段油条。 8。再放上花生粉，素肉松，菜脯碎，油条碎即可。（糯米里没放盐，因为素肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些） 9。然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形。 10。整好后的饭团，整个就用保鲜膜包紧就可以了（吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了，不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来）。
1。 准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略。 2。 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用。 3。 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩。 4。 尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状。
5。 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。 6。 锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用 1。 原料：小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。
2。 小黄瓜泡菜、姜片铺底，再铺一层五花肉。 3。 铺些豆腐、木耳。 4。 再铺西红柿、彩椒、豆腐。 5。 继续铺肉片、胡萝卜片。 6。 最后铺些黄瓜泡菜、撒大枣，加入水。大火煮开，转文火煮20分钟，加盐调味即可。 1。取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟； 2。
熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用； 3。小火腿切成小粒； 4。将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合； 5。戴上一次性手套，捏成小饭团即可。
我能够告诉你泡菜汤的做法，我自己是有腌制辣白菜。五花肉片煎至透明，加入洋葱泡菜炒入味，然后加水，烧开之后就好啦，可以根据自己口味加入金针菇豆腐等。
答：韩国土豆饼： 1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎，加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥，加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯...详情>>
答：好象有详情>>
