辣椒炒牛柳怎么做啊？
1．牛肉洗净，按横筋切成薄片，入碗中，加川盐、菜油、料酒、葱段、姜片拌匀，腌浸约半小时；干辣椒去籽切成节；陈皮用温水浸泡，10分钟后，切成小方块；将味精、白糖、酱油、鲜汤在碗内对成调味汁。2．炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧到七成热时，放于辣椒，炸成棕红色，下牛肉炒到发白，加陈皮、花椒、姜葱，继续炒至牛肉酥香，烹入调味汁和醋，放辣椒油，待汁收干，呈深棕色，起锅入盘内，拣起葱、姜，淋上香油即成。
久***
2017-03-31 12:42:16
问：蒜薹牛柳做法是什么？
答：材料：牛里脊肉150克，蒜薹200克，鸡蛋1个(取蛋清），蒜末、姜末、胡萝卜丝各适量。调料盐、淀粉、醋各适量。 做法：①将蒜薹择去老梗，切成4〜5厘米长的段，洗...详情>>
问：炒牛柳如何作,会很嫩?我炒出的牛
答：嫩牛肉丝的做法： 与原材料也有一定关系！ 牛肉要买牛柳. 牛肉要垂直纹路切，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加嫩肉粉拌匀，静置20-30分钟，加油拌匀。 锅内油热，大火...详情>>
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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要有经营场所，办理工商登记（办理卫生许可），如果觉得有必要还要到税务局买定额发票，不过奶茶店一般人家...
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