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关于牛排

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关于牛排

怎么样做这个牛排?

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    2018-11-20 01:46:12
  • 材料
    牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
    做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松
    2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时
    3、剁碎蒜头和洋葱
    4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
    5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
    6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状
    7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

    卸***

    2018-11-20 01:46:12

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