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牛排要怎么腌制?我想在家做牛排,之前没有做过牛排要怎么腌制?我想在家做牛排,之前没有做过
因为我自己在家做过,然后牛排腌制有好几种方法,就简单说一下,一种方法是将牛排用厨房纸巾蘸去表面水分,倒入橄榄油,双面涂抹均匀,再在双面分别均匀的撒上盐和胡椒粉,放入保鲜盒,盖上盖子,存入冰箱腌制2小时,还有就是用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。其实也都只是口味上的区别,腌制的方法没有多大变化,这个看个人爱好。