主料
牛排
300g
鸡蛋
1个
意面
100g
辅料
番茄
2个
洋葱
1个
蒜
1朵
橄榄油
适量
黑胡椒
1大勺
番茄沙司
适量
蚝油
适量
白糖
适量
食盐
适量
甜玉米粒
适量
步骤
1。
牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
2。做意面或者披萨用道德披萨酱，用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。
3。准备洋葱和番茄还有大蒜，因这次家中没有了，省略。这是做酱用的主要材料。
4。番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。
5。洋葱切小粒备用。
6。炒锅放橄榄油。
7。下入蒜粒爆香，炸成金黄色。
8。下入洋葱翻炒。
9。
放入制好的番茄汁。
10。放入番茄沙司。
11。放入蚝油。
12。加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
13。
酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。
14。意面适量备用。
15。烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油。
16。放入意面进行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行调节，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。
在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下。
17。煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油放粘。
18。一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。
19。煎锅放少许橄榄油。
20。
放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
21。肉煎全熟即可。
22。铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
答：你好！你可以按照以下方法加工牛排，味道一定很好。 1、把生牛排用冷水浸10分钟，去去血膻味。2、把花椒、辣椒用热油炒出香味，漓出花椒，熟油待用。3、把黑胡椒粉、...详情>>
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