辣炒炸豆腐的家常做法是什么?
辣炒炸豆腐的家常做法是什么?
材料板豆腐3块,玉米笋段40克,胡萝卜片30克,葱段 20克,红辣椒片15克,面粉适量,料淡色酱油少许,辣椒酱1茶匙,盐1/4茶匙,鸡精少 许,醋少许,高汤3大匙,做法:板豆腐洗净,切块沾上面粉;玉米笋段和胡萝 卜片略为汆烫后捞出,备用。 热油锅,放入板豆腐块炸至表面香酥上色,捞 出沥干油分,备用。 锅留余油,放入葱段和红辣椒片爆香。 加入玉米笋段、胡萝卜片、炸豆腐块以及所有 调料,翻炒均匀至入味即可。
答:脆皮嫩豆腐 原料:嫩豆腐300克 番茄酱80克 干生粉50克 姜末、蒜末、精盐、胡椒粉、白糖、白醋、鸡精、鲜汤、湿淀粉各适量 色拉油1500克(约耗80克) 制...详情>>
答:好象有详情>>