全部答案

2019-04-28 09:45:00

• 豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 
  我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 
  一、肉末豆腐： 
  锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 
  锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。 
  注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。 
  老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。

  全部
  

  蔷***

  2019-04-28 09:45:00

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