豆腐烧扁豆有什么食疗功效?
豆腐烧扁豆有什么食疗功效?
扁豆摘筋,洗净切片,焯透后捞出,放在凉水中过疯将豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅;然后锅内留少量底油,下葱、姜煽香,再放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至入味。加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即成。此二者做成的豆腐烧扁豆,具有润肤、明目、延缓衰老的功效。
答:扁豆的食疗作用如下: 常用别名:菜豆、季豆。 性味归经:性平,味甘。归脾、胃经。 营养成分:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维 生素A、维生素B1、维生素B2、维生素...详情>>
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